Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 12. juni

Smak vinene til kjendiskokk Ole Martin Alfsen

Smak vinene til kjendiskokk Ole Martin Alfsen

Kokk og TV-personlighet Ole Martin Alfsen, tar med seg fantastiske viner og sitt kjente, gode humør og gir deg en smakfull start på sommeren.
12 April 2023 - 13:20

Den 12. juni kan du gi deg selv eller noen du er glad i en minnerik opplevelse når Ole Martin Alfsen tar med seg hele 10 viner fra sin portefølje kalt OMA. Ole Martin er en av Norges mest anerkjente kokker, etter at han tok vinkelnerutdannelsen i 2000 har han undervist om vin, mat og drikke ved Kulinarisk Akademi, skrevet flere kokebøker og vinbøker. Dette har gitt ham mulighet til å produsere spennende viner med anerkjente produsenter. Med både kunnskap og lidenskap, er Ole Martin involvert i hele prosessen slik at vinene blir i tråd med hans personlige stil og preferanser. På grunn av sin bakgrunn som både kokk og vinkelner, produserer han viner som harmoniserer nydelig til mat. Per i dag teller porteføljen 13 produkter, og det kommer flere nyheter utover høsten.

Ole Martin lanserte sin første vin, OMA Barbera d’Alba, høsten 2013 i samarbeid med Giovanni Rosso, og i senere tid har han samarbeidet med produsenter over hele verden. Det siste prosjektet er i samarbeid med den legendariske produsenten Au Bon Climat i California. Her blir du en av de første i Norge som får smake OMA Pinot Noir «Le Bon Climat». Ole Martins blend er unik på flere måter; dette er første gang i vingårdens historie at Pinot Noir-druer fra vinmarken «Le Bon Climat» tappes som enkeltvinmark – og blenden er tappet utelukkende for OMA og vil kun selges i Norge. «Le Bon Climat» er en vinmark som ble etablert og beplantet i 1998 av Jim Clendenen, som etablerte Au Bon Climat i 1982 sammen med Adam Tolmach.  

Vinmark i California Foto: Mvp64, iStock

Dette blir en allsidig smaking hvor du får servert både sider, musserende, rødvin, hvitvin, rosévin og ikke minst gode historier når Ole Martin deler fra sitt vineventyr som foregår over nesten hele verden. Du får smake alt fra norsk sider fra Hardanger, perlende vin og myk rødvin fra Weinland i Østerrike og frisk rosévin fra Hellas. Nyt den første vinen han lagde i Piemonte, flere viner fra Italia og Portugal, i tillegg til nevnte «Le Bon Climat»

Vinliste nett (1).png [182.73 KB]

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig
Dagens rett
Sitronmarinert kyllingfilet med vårgrønnsaker og saltkokte poteter

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig

Denne oppskriften på sitronmarinert kylling passer både når du har liten eller god tid. Sitron er en effektiv smaksforsterker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her