Bransje
Her er det forbudt å kaste mat
Foto: (Kadarjan_Roman)

Her er det forbudt å kaste mat

Frankrike har vedtatt et forbud mot å kaste mat på utløpsdato. Nå følger trolig EU – og kanskje resten av verden etter.
Aase E. Jacobsen
13 Februar 2016 - 02:01

Det er kommunepolitikeren Arash Derambarsh fra Courbevoie, nordvest for Paris, som startet kampanjen som sørget for at forslaget ble fremmet i mai i fjor og vedtatt i senatet nå i vinter. Den innebærer at supermarkeder og matbutikker forplikter seg å inngå en avtale med en veldedighetsorganisasjon som kan ta vare på overskuddsmaten. Fristen for gjennomføring er innen året.

Derambarsh’ engasjement startet med en aksjon hvor han samlet inn utgått på dato-mat fra lokale supermarkeder. Maten ble delt ut til trengende, mange av dem pensjonister, familier som sliter med å få endene til å møtes samt hjemløse.

Derambarsh jobber nå for å få et lignende forbud også innen EU – og resten av verden. Han planlegger ifølge The Guardian å fremme saken via ONE, U2-Bonos kampanje, under FNs møte i september hvor milleniummålene skal diskuteres. Han satser også på G20-toppmøtet i november og COP21-miljøkonferansen i desember.

Den ambisiøse 35 åringen er blitt beskyldt for å slå politisk mynt på saken, spesielt siden han har skapt så mye medieoppmerksomhet rundt seg selv. På sin side argumenterer republikaneren med at venstresiden ikke har monopol på denne type meninger, og at den eneste måten å få gjort noe med denne skandaløse kastingen av mat, er å bruke mediene for alt de er verdt.

I Frankrike kastes det 7,1 millioner tonn mat årlig. 15 prosent av restauranter og 11 prosent av matbutikker. Verstingen er fortsatt forbrukeren som står for 67 prosent av dette. På EU-nivå snakker vi om 98 millioner tonn og for verden er tallet 1,43 milliarder tonn, ifølge The Guardian.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget
+
Ukens vin

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget

Denne hvitvinen har nemlig alle kvalitetene vi leter etter, og det til en gunstig pris.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Matparadiset Kvitsøy har også en restaurant - bli med til Grøningen
+

Matparadiset Kvitsøy har også en restaurant - bli med til Grøningen

Det er når det blåser som friskest, og vinden haler og drar i både deg og båten, at det gjør ekstra godt å komme til restaurant Grøningen. Her ønskes velkommen til et eldorado av smaker og opplevelser – i et gammelt naust på en øy i havgapet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret
Dagens rett

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret

Den er utrolig lettlaget og umulig å ikke like.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt
Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt

Inviter til et skikkelig festmåltid og server det saftigste, møreste kjøtt rett fra grillen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget
+
Ukens vin

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget

Denne hvitvinen har nemlig alle kvalitetene vi leter etter, og det til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Matparadiset Kvitsøy har også en restaurant - bli med til Grøningen
+

Matparadiset Kvitsøy har også en restaurant - bli med til Grøningen

Det er når det blåser som friskest, og vinden haler og drar i både deg og båten, at det gjør ekstra godt å komme til restaurant Grøningen. Her ønskes velkommen til et eldorado av smaker og opplevelser – i et gammelt naust på en øy i havgapet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol
+
Godbiter i pollisten

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol

Den holder bare 12 prosent alkohol og finnes som en überkul usvovlet utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris
+
Ukens vin

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris

Med 12,5 prosent alkohol og under 3 gram restsukker samt fravær av smør og toast er denne vinen rustet til kamp - og til en pris som er lavere enn hos produsenten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær mer om vin: Introduksjonskurs
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Lær mer om vin: Introduksjonskurs

Bli med på en introduksjon til vinens verden, og smak deg gjennom 6 ulike vinstiler. Dette er første kurset i vår nye kursserie «Lær mer om vin».

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret
Dagens rett

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret

Den er utrolig lettlaget og umulig å ikke like.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her