Bransje
Her er det forbudt å kaste mat
Foto: (Kadarjan_Roman)

Her er det forbudt å kaste mat

Frankrike har vedtatt et forbud mot å kaste mat på utløpsdato. Nå følger trolig EU – og kanskje resten av verden etter.
Aase E. Jacobsen
13 Februar 2016 - 02:01

Det er kommunepolitikeren Arash Derambarsh fra Courbevoie, nordvest for Paris, som startet kampanjen som sørget for at forslaget ble fremmet i mai i fjor og vedtatt i senatet nå i vinter. Den innebærer at supermarkeder og matbutikker forplikter seg å inngå en avtale med en veldedighetsorganisasjon som kan ta vare på overskuddsmaten. Fristen for gjennomføring er innen året.

Derambarsh’ engasjement startet med en aksjon hvor han samlet inn utgått på dato-mat fra lokale supermarkeder. Maten ble delt ut til trengende, mange av dem pensjonister, familier som sliter med å få endene til å møtes samt hjemløse.

Derambarsh jobber nå for å få et lignende forbud også innen EU – og resten av verden. Han planlegger ifølge The Guardian å fremme saken via ONE, U2-Bonos kampanje, under FNs møte i september hvor milleniummålene skal diskuteres. Han satser også på G20-toppmøtet i november og COP21-miljøkonferansen i desember.

Den ambisiøse 35 åringen er blitt beskyldt for å slå politisk mynt på saken, spesielt siden han har skapt så mye medieoppmerksomhet rundt seg selv. På sin side argumenterer republikaneren med at venstresiden ikke har monopol på denne type meninger, og at den eneste måten å få gjort noe med denne skandaløse kastingen av mat, er å bruke mediene for alt de er verdt.

I Frankrike kastes det 7,1 millioner tonn mat årlig. 15 prosent av restauranter og 11 prosent av matbutikker. Verstingen er fortsatt forbrukeren som står for 67 prosent av dette. På EU-nivå snakker vi om 98 millioner tonn og for verden er tallet 1,43 milliarder tonn, ifølge The Guardian.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Når tomatene er så fantastiske som nå, får de hovedrollen  - med eller uten kjøtt
Dagens rett

Når tomatene er så fantastiske som nå, får de hovedrollen - med eller uten kjøtt

Om du velger vegetarvarianten, kan denne gryta faktisk serveres kald. Som en tyktflytende salat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her