Brennhett NM i grilling

Lørdag er det duket for et mesterskap det lukter svidd av i det 26 lag møtes til NM i grilling.
Redaksjonen
20 August 2009 - 19:45

Alle grillentusiaster samles i Birkelunden i Oslo kommende helg til årets store høydepunkt for de grillofile - NM i grilling.
 
Grillgale nordmenn
Selv om vi ikke er like bortskjemt med stabilt grillvær gjennom hele året her til lands, er nordmenn flinke til å fyre opp grillen når anledningen byr seg.
 
De siste årene har de grillomane hatt muligheten til å boltre seg i all slags utstyr og forskjellige grilltyper.
 
I de mange hjem kan du fortsatt finne den gode, gamle kulegrillen, men nye trender har også satt inn.
 
Kullgriller er nok fortsatt forbeholdt folk med egnet sted å ha grillen på, men i dag kan du finne et vell av såvel gassgriller som elektriske griller i alle størrelser som har åpnet for grilling på hittil uante plasser.
 
Utstyret i orden
De 26 lagene som møtes til dyst lørdag den 22. august må selv stille med eget utstyr, så hvem vet, kanskje noen av lagene stiller med spesialbygde, amerikanske smokere på over ett tonn?
 
Det er femte gang Opplysningskontoret for kjøtt arrangerer NM i grilling, men første gang konkurransen arrangeres på sensommeren.
 
- Nå har lagene fått anledning til å bruke hele sommeren til å finpusse teknikkene og oppskriftene sine for den store konkurransen, sier Oda Christensen i Opplysningskontoret for kjøtt til Apéritif.
 
- Vi har veldig mange gode lag som stiller i år, men i og med at det skal konkurreres i seks disipliner blir det veldig spennende å se hvilket lag som stikker av med sammenlagtseieren.
 
Smakfull lørdag
Det blir en lang grilldag for deltakerene i Birkelunden, for de første innleveringene skjer allerde klokken 11.00, mens premieutdelingene begynner klokken 17.00.
 
Følgende kategorier skal det konkurreres i:
 
• Beste burger
• Grilltallerken, hvor hovedingrediensen er lammecarrê
• Utfordringen, ett stykke kjøtt og to typer grønnsaker
• Storfe mørbrad
• Spareribs (Baby back Ribs)
• Beste hjemmelagde grillsaus/marinade, som leveres sammen med spareribs
• Triveligste og ryddigste lag, bedømming av grill-lagets stand og arbeid
 
Alle bidragene blir bedømt av både en fagjury og en folkejury, og det vil bli muligheter for smaksprøver for tilskuerene.
 
Hva: NM i grilling 2009
Når: Lørdag 22. august 2009 kl 11.00 - 18.00
Hvor: Birkelunden, Oslo
Foto: Lars O'Meier

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag
Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar
Dagens rett

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Vi har satt en av våre aller beste fisker på menyen til helgens festmiddag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær
Ukens drink

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær

Kombinasjonen av bringebær, bjørnebærlikør, champagne og gin og med en umiskjennelig smak av agurk og rose, kan ikke bli noe annet enn godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Superseriøs rock’n roll-rødvin
+
Godbiter i pollisten

Superseriøs rock’n roll-rødvin

Når mencia blandes med hvitvinsdruer blir den ekstra lys, men sku ikke hunden på hårene, for bak skjuler det seg mye kraft.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag
Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar
Dagens rett

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Vi har satt en av våre aller beste fisker på menyen til helgens festmiddag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Knallkjøp til biffen
+
Ukens vin

Knallkjøp til biffen

En solid og smaksrik rødvin til 200-lappen er velkomment bidrag til etter-ferie-økonomien.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet
+
Godbiter i pollisten

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet

For den er et av de beste kjøpene i sin prisklasse med fast plass i de 60+ største polutsalgene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Prøv denne eksotiske vrien på kylling fra grillen
Dagens rett

Prøv denne eksotiske vrien på kylling fra grillen

Persiskinspirerte retter er ikke hverdagskost, men det kan denne oppskriften fort gjøre dem til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær
Ukens drink

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær

Kombinasjonen av bringebær, bjørnebærlikør, champagne og gin og med en umiskjennelig smak av agurk og rose, kan ikke bli noe annet enn godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her