Brennhett NM i grilling

Lørdag er det duket for et mesterskap det lukter svidd av i det 26 lag møtes til NM i grilling.
Redaksjonen
20 August 2009 - 19:45

Alle grillentusiaster samles i Birkelunden i Oslo kommende helg til årets store høydepunkt for de grillofile - NM i grilling.
 
Grillgale nordmenn
Selv om vi ikke er like bortskjemt med stabilt grillvær gjennom hele året her til lands, er nordmenn flinke til å fyre opp grillen når anledningen byr seg.
 
De siste årene har de grillomane hatt muligheten til å boltre seg i all slags utstyr og forskjellige grilltyper.
 
I de mange hjem kan du fortsatt finne den gode, gamle kulegrillen, men nye trender har også satt inn.
 
Kullgriller er nok fortsatt forbeholdt folk med egnet sted å ha grillen på, men i dag kan du finne et vell av såvel gassgriller som elektriske griller i alle størrelser som har åpnet for grilling på hittil uante plasser.
 
Utstyret i orden
De 26 lagene som møtes til dyst lørdag den 22. august må selv stille med eget utstyr, så hvem vet, kanskje noen av lagene stiller med spesialbygde, amerikanske smokere på over ett tonn?
 
Det er femte gang Opplysningskontoret for kjøtt arrangerer NM i grilling, men første gang konkurransen arrangeres på sensommeren.
 
- Nå har lagene fått anledning til å bruke hele sommeren til å finpusse teknikkene og oppskriftene sine for den store konkurransen, sier Oda Christensen i Opplysningskontoret for kjøtt til Apéritif.
 
- Vi har veldig mange gode lag som stiller i år, men i og med at det skal konkurreres i seks disipliner blir det veldig spennende å se hvilket lag som stikker av med sammenlagtseieren.
 
Smakfull lørdag
Det blir en lang grilldag for deltakerene i Birkelunden, for de første innleveringene skjer allerde klokken 11.00, mens premieutdelingene begynner klokken 17.00.
 
Følgende kategorier skal det konkurreres i:
 
• Beste burger
• Grilltallerken, hvor hovedingrediensen er lammecarrê
• Utfordringen, ett stykke kjøtt og to typer grønnsaker
• Storfe mørbrad
• Spareribs (Baby back Ribs)
• Beste hjemmelagde grillsaus/marinade, som leveres sammen med spareribs
• Triveligste og ryddigste lag, bedømming av grill-lagets stand og arbeid
 
Alle bidragene blir bedømt av både en fagjury og en folkejury, og det vil bli muligheter for smaksprøver for tilskuerene.
 
Hva: NM i grilling 2009
Når: Lørdag 22. august 2009 kl 11.00 - 18.00
Hvor: Birkelunden, Oslo
Foto: Lars O'Meier

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er sommerens beste salater
Guide
Oppskrifter på salater

Dette er sommerens beste salater

På varme dager frister det med lettlagete sprø og forfriskende salater. Her finner du de beste oppskriftene og tipsene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her