Tomatsuppe lager du selv så enkelt som bare det. Og med toast fra vaffeljernet blir suppemiddagen ekstra spennende.
Toasten kan du selvsagt variere etter smak, behag og hva du har i kjøleskapet.
Se våre andre oppskrifter på tomatsuppe
Her registrerer du deg for å få dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Foto: Melk.no
Tomatsuppe med vaffeltoast
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Rens og del opp løk og hvitløk. Smelt smøret i en kjele. Tilsett løk og hvitløk, og rør til løken blir myk og blank. Rør inn melet.
Tilsett hakkede tomater. Spe suppen med vann - litt om gangen. Rør godt. Den skal være klumpefri mellom hver gang du sper.
Tilsett buljongterningen og la suppen småkoke i ca 5 minutter. Tilsett melken og smak til med salt, pepper og basilikum/oregano.
Mos gjerne suppen med en stavmikser. Da blir den glattere og uten biter.
Server suppen med nylaget vaffeltoast som du lager slik:
Smør brødskiver med ingrediensene og legg dem sammen, med fyllet mot hverandre.
Les mer om grønnsakkraft.
Slik lager du pesto
Tips1:
Om du foretrekker friske urter, bruk 1-2 ss.
Tips2:
Om du har lyst på ekstra smak, kn du legge spekeskinke eller salami mellom brødskivene.
Sendt inn av Melk.no
