Dagens rett

Gresk salat med søtpotet

Foto: (Pamella Amorim Liz)

I dag er det akkurat dette du trenger

Etter en hektisk nasjonaldagfeiring trengs både lettere mat, raskere tilberedning og ingredienser du har for hånden.

17 Mai 2023 - 23:00

I dette tilfellet er det snakk om fetaost, rødløk, spinat og søtpotet. Et stykke unna originalen "gresk salat", men bli overbevist om kombinasjonens vellykkethet.

Gresk salat med stekt søtpotet

Fremgangsmåte

Skrell søtpotetene og skjær dem i terninger. Fordel dem i en ildfast form eller stekeplate.
Drypp over olje og dryss på oregano, salt og pepper.
Stek dem midt i ovnen ved 200 grader i 15 minutter.
Drypp over olje og dryss over svart pepper på fetaosten og la den stå i ovnen samtidig.
Skjær rødløken og tomatene i tynne skiver. Ha i en bolle.
Dressing: Bland olje, eddik, salt og pepper i en bolle. Finhakk eller mos hvitløken.
Hell dressingen over rødløken og tomatene og la dem stå til marinering til potetene er ferdige.
Bland spinat med rødløken og tomatene og vend inn søtpotetene.
Legg fetaosten på toppen. Pynt evt med oliven og bladpersille.

Se våre andre oppskrifter på gresk salat

Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter

Her finner du mange flere deilige salater

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

XIN OMA Rosé

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 149.60 kr Uten utvalg

88 POENG
Planeta Rosé

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Thymiopoulos Atma White

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Louis Max Les Terres Froides Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 170.00 kr Uten utvalg

83 POENG
d'Arenberg The Hermit Crab Viognier Marsanne

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 129.90 kr Uten utvalg

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Sniktitt på burgundnyhetene i spesialpolet og noen til

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken

Dagens rett

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Sniktitt på burgundnyhetene i spesialpolet og noen til

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken