Dagens rett

Innbakt breiflabb med løk og smør

Pakk inn fisken og du får herlig sprø skorpe på toppen

Filodeig er en veldig god måte å pakke inn gode råvarer for så å sprøsteke i pannen. Slik bevarer du smaken og saftigheten samtidig som du får herlig sprøtt ytre.

Aase E. Jacobsen

09 Mai 2020 - 01:00

Filodeig finnes nå i de fleste butikker. Det er tynt kjevlede flak som er klare til bruk. Siden alle produsenter har sine spesialiteter, følg bruksanvisningen på pakken for optimalt resultat,

Filodeig er også en super måte å servere rester på - pakk dem inn og de blir så gode som nye. Det er nesten ikke grenser for hvor mye moro du kan ha med en pakker filodeig.

Her finner du mange oppskrifter med breiflabb

Se våre andre oppskrifter med filodeig

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Bestill dagens rett som e-post

Innbakt breiflabb med løk og smør

Fremgangsmåte

Damp spinaten raskt til den faller sammen på en rist i en kjele.

Del fisken i "pølser" og krydre godt med salt og pepper. Legg litt spinat oppå.

Rull fisken inn i filodeig og stek pakkene gylne og sprø på alle sider (7-8 minutter) i 2 ss smør.

Del løken i ringer og surr den mør i resten av smøret. Stekesmøret brukes som saus og serveres ved siden av fiskerullene sammen med salat, kokt ris eller poteter.

Tips: Dette er en deilig rett som du også kan servere i litt mindre biter som tapas eller på koldtbordet.

Se våre andre oppskrifter på breiflabb

Se våre andre oppskrifter med filodeig

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Fanny Sabre Meursault

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 699.90 kr Uten utvalg

93 POENG
Keller Riesling Von der Fels Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 396.90 kr Uten utvalg

91 POENG
Künstler Hochheimer Stielweg Riesling Alte Reben trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Uten utvalg

90 POENG
Roche de Bellene Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes

Frankrike

Volum: 1.50 l Pris: 569.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Chardonnay

Frankrike

Volum: 1.50 l Pris: 629.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Grand Bateau Blanc

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 234.70 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Oppdag den søte hemmeligheten fra Champagne - ratafia

En nærmest glemt drikk som skapte glede blant vinbønder og drueplukkere i Champagnes vinmarker, har nå fått en renessanse hos franske toppchefer. Arnaud Lallemand som står bak trestjerneren L’Assiette Champenoise i Reims er en av dem.

Les hele saken

Dagens rett

Rødvinsgryte av elg

Dagens rett

Klippfisk trukket i olivenolje med sitronsaus og egg

Ukens drink

Nå er det på tide å smake på juleakevitten - og det på denne måten

Julemule er derfor et godt navn på denne drinken som garantert får nye fans. Både blant de som liker juleakevitt og de som liker ginger beer - og hvem gjør vel ikke det?

Les hele saken