Godbiter i pollisten
Denne baroloen koster omtrent det samme som for 10 år siden

Denne baroloen koster omtrent det samme som for 10 år siden

Med 2016-årgangen får du dessuten ekstra mye valuta for pengene.
Aase E. Jacobsen
10 Februar 2021 - 13:45
 

Cabutto La Volta Barolo 2016 koster altså bare 25 kroner mer enn i 2011, og nytt påfyll i form av 2016-årgangen har gitt denne baroloklassikeren en skikkelig boost. Kombinasjonen av årgangen og vinmarkens beliggenhet, blant de høyestliggende innen underområdet Barolo, på grensen til La Morra, er vinneroppskriften for denne vinen. 

Det er ikke første gangen denne vinen omtales her

Mens de satte navnet på La Volta på etiketten inntil Barolo MGA-et La Volta ble offisielt i 2009, er det nå borte fra etiketten. Men beholdes i navnet. Denne baroloen har nemlig alltid vært en blanding av druer fra også andre av vingårdens parseller. 

Til denne baroloen må du prøve verdens enkleste, men også en kompleks rett rent smaksmessig

At eiendommen ligger høyt i Barolo-landskapet får du et klart inntrykk av her.
Snø er vanlig om vinteren.

I svært gode årganger lager de også en riserva, av druer fra de eldste plantene i Cabuttos parseller i Sarmassa-cru-et som ligger litt lenger øst i underområdet Barolo. Jordsmonnet her er mer sandholdig, og parsellene er nordøstvendt, og dermed avhengig av god modning for å kunne skinne på egenhånd. Heler ikke denne baroloen bærer navnet til cru-et på etiketten. 

Cabuttos øvrige parseller ligger rundt eiendommen som tilhører Barolo-cru-et La Volta, men det er ikke et monopol. Både Vajra og Cabutto har betydelige andeler i La Volta, men Cabuttos parseller er alle vestvendte som sikrer god modning i dette høytliggende cru-et, ved 400 m.o.h..

Totalt har Tenuta la Volta 20 hektar innen Barolo DOCG.

Denne produsenten nyter også godt av høytliggende vinmarker i nærheten

Tenuta la Volta er et landemerke i Barolo mye på grunn av at middelalderslottet Castello della Volta ligger vegg-i-vegg med vinkjelleren. Slottet som ble bygd på 1000-tallet og siste eier var markien av Falletti di Barolo – for øvrig den siste tilhørende en av de mest framstående familiene i Barolo-området. Etter det forfalt slottet helt fram til tyskernes bomber satte en endelig stopper i 1944. Det eies fortsatt av Marchesi di Barolo, men er til tross for nytt tak, ubeboelig. 

Osvaldo og Bruno Cabutto er tredje generasjon på Tenuta la Volta og de viderefører den tradisjonelle tilnærmingen.

Cabuttos historie starter i 1920 da Domenico Cabutto kjøper nabogården, fra en annen betydningsfull aktør i Barolo, nemlig Gastone Mirafiori-familien som også eier Fontanafredda og er etterkommere av Italias første konge, Vittorio Emmanuele II. I dag er det tredje generasjon, Osvaldo og Bruno Cabutto, som driver vingården og dens 20 hektar. De lager imidlertid ikke bare barolo, men dyrker også barbera.

Se alle Cabuttos prisgunstige viner her

Merk disse vinene som favoritter og/eller legg dem i din digitale vinkjeller

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang.  Den som venter på noe godt....

  • Produsent:
    Ten. la Volta Cabutto
    Utvalg:
    Bestillingsutvalget
    Volum:
    0.75l
    Land
    Italia Italia
    Område:
    Piemonte
    Pris:
    349.90 kr
    Varenummer:
    11187701
    90 POENG
    Cabutto Barolo
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Ta en pause fra kulde og stressende julehandel med denne tropiske krydrete drinken
Ukens drink

Ta en pause fra kulde og stressende julehandel med denne tropiske krydrete drinken

Ukens drink er en klar kandidat for førjultidas drinkmiksing. Krydret og leskende og med en flott rødlig farge fra blodappelsiner og grenadin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Godtene lager du enkelt selv - men det spørs om de holder helt til jul
Ukens kake
Sjokoladefudge med pinjekjerner

Godtene lager du enkelt selv - men det spørs om de holder helt til jul

For sjokoladefudge er av typen guilty pleasures - søtsaker det er vanskelig å holde fingrene unna. Men da lager du bare nye porsjoner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik smaker bobler fra det opprinnelige Champagne
+
Godbiter i pollisten

Slik smaker bobler fra det opprinnelige Champagne

Vi snakker om Vallée de la Marne som er det mest dominerende underområdet i Champagne, men samtidig det mest anonyme. Det var før.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dette er den beste julevinen
+
Ukens vin

Dette er den beste julevinen

Den «julete» etiketten er tilfeldig, for den har sett slik ut i siden 2008, og innholdet er av en helt annen klasse enn juleviner.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Ta en pause fra kulde og stressende julehandel med denne tropiske krydrete drinken
Ukens drink

Ta en pause fra kulde og stressende julehandel med denne tropiske krydrete drinken

Ukens drink er en klar kandidat for førjultidas drinkmiksing. Krydret og leskende og med en flott rødlig farge fra blodappelsiner og grenadin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Godtene lager du enkelt selv - men det spørs om de holder helt til jul
Ukens kake
Sjokoladefudge med pinjekjerner

Godtene lager du enkelt selv - men det spørs om de holder helt til jul

For sjokoladefudge er av typen guilty pleasures - søtsaker det er vanskelig å holde fingrene unna. Men da lager du bare nye porsjoner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det har ikke blitt laget så lite vin siden 1961

2024 ga rekordsmå avlinger over store deler av vinverdenen. Klimaendringene har hovedskylda.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette drikker du til pinnekjøtt
Tester
Drikke til pinnekjøtt

Dette drikker du til pinnekjøtt

De siste årene har det blitt mer og mer populært å velge vin i stedet for øl og akevitt til pinnekjøttet, men hva skal vi tenke på før valget tas?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Nå som kalkunfilet er i alle butikker, kan du lage et riktig så velsmakende måltid med gremolata
Dagens rett

Nå som kalkunfilet er i alle butikker, kan du lage et riktig så velsmakende måltid med gremolata

Nå senhøstes blir det ofte mange tunge middager - dagens rett av kalkunfilet med italiensk vri er derfor perfekt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik smaker bobler fra det opprinnelige Champagne
+
Godbiter i pollisten

Slik smaker bobler fra det opprinnelige Champagne

Vi snakker om Vallée de la Marne som er det mest dominerende underområdet i Champagne, men samtidig det mest anonyme. Det var før.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her