Cabutto Barolo

90 POENG
Varenummer: 11187701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 349.90 kr
90 POENG
Cabutto Barolo

En herlig trad 2017-barolo som er slankere enn forrige årgang men som fint tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 19. september 2021
Importør
Signature Wines AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.6 gram per liter
Farge / lukt
Klar varmere rød. God syrlig rød frukt litt robusthet i retning jordsmonn, ungdommelig.
Smak
Fyldig med god mykhet god syrlighet, gode krydder-og urtetoner, lett medisinal, men behersket, sitter godt og syrlig med fine jordsmonnstoner.
Bruksområde
Lam, pasta med kjøttsaus, elg, ost.

Tidligere tester

  • 23. august 2021
    En flott og lovende 2016-barolo som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2016)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Elegant og aromatisk med fine toner av blomster, trevirke, eksotiske toner.
    Smak: Stor og deilig smak med fine tanniner, god frukt og god syre, sitter lenge og stofflig med gode toner av moden rød frukt.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 15. desember 2020
    En flott og lovende 2016-barolo som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2016)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Elegant og aromatisk med fine toner av blomster, trevirke, eksotiske toner.
    Smak: Stor og deilig smak med fine tanniner, god frukt og god syre, sitter lenge og stofflig med gode toner av moden rød frukt.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 06. juli 2019
    En litt grønn men konsentrert barolo som trenger litt tid og tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Saftig lett krydret, jordsmonnspreget/jordlig duft, noe robust.
    Smak: Fyldig med det samme som i duften, fin syre, litt urtepreg, litt grønne tanniner, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 349.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Barolo i risottoen gjør den ekstra eksklusiv, men også ekstra smaksrik.

Forsiden akkurat nå
Så spennende kan et kålhode bli
Dagens rett

Så spennende kan et kålhode bli

Å fylle kålblader gjøres i de aller fleste kjøkken. Denne versjonen fra Midtøsten er mer krydret enn våre hjemlige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Blant vinnyhetene i mars er det en historisk bragd som fortjener ekstra oppmerksomhet
+
Tester

Blant vinnyhetene i mars er det en historisk bragd som fortjener ekstra oppmerksomhet

Ikke fordi den er gunstig priset, men fordi den er unik. Men det finnes også mange andre viner til langt lavere priser som fortjener en vurdering med tanke på kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Svinekoteletter i gryte med kålrot og annet godt er en vri som fortjener å oppleves
Dagens rett

Svinekoteletter i gryte med kålrot og annet godt er en vri som fortjener å oppleves

Saftige koteletter står på menyen midtveis i uken. Masse deilige grønnsaker balanserer retten og gjør måltidet både velsmakende og sunt. Spander på deg den rimelige og gode røde vinnyheten fra listene nå i mars. Du finner den i de fleste av polets utsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre
Dagens rett

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre

For den er i god Midtøsten-tradisjon veldig aromatisk med mye krydder, men ikke sterk i vanlig forstand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak hundrevis av viner på Rieslingmessen 2024
Matkurs og vinkurs
Vinmesse 07. mai i Oslo

Smak hundrevis av viner på Rieslingmessen 2024

Bli med på en smakfull vinopplevelse hvor du får smake viner fra noen av verdens beste rieslingprodusenter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Wienerschnitzel er en nytelse du bør innvilge deg oftere
Dagens rett

Wienerschnitzel er en nytelse du bør innvilge deg oftere

Hvis du forbinder wienerschnitzel med en tørr skosåle, har du all grunn til å ta et oppgjør med denne urettferdige dommen. Det er nemlig en saftig, crispy og velsmakende opplevelse som absolutt bør få følge av en av Østerrikes mange gode viner.

Les hele saken