Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Piemonte /
Barolo

Cabutto Barolo

Name: Cabutto Barolo
SKU: 11187701
Price: 349.900000 NOK

90 POENG

Varenummer: 11187701

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 349.90 kr

90 POENG

En herlig trad 2017-barolo som er slankere enn forrige årgang men som fint tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 20. september 2021

Produsent

Ten. la Volta Cabutto

Importør

Signature Wines AS

Land

Italia

Område

Piemonte

Underområde

Barolo

Årgang

2017

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Nebbiolo 100%

Alkoholprosent

14.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.6 gram per liter

Farge / lukt

Klar varmere rød. God syrlig rød frukt litt robusthet i retning jordsmonn, ungdommelig.

Smak

Fyldig med god mykhet god syrlighet, gode krydder-og urtetoner, lett medisinal, men behersket, sitter godt og syrlig med fine jordsmonnstoner.

Bruksområde

Lam, pasta med kjøttsaus, elg, ost.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

24. august 2021

En flott og lovende 2016-barolo som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2016)

91 POENG

Farge og duft: Klar varmrød. Elegant og aromatisk med fine toner av blomster, trevirke, eksotiske toner.

Smak: Stor og deilig smak med fine tanniner, god frukt og god syre, sitter lenge og stofflig med gode toner av moden rød frukt.

Bruksområde: Lam, elg.
15. desember 2020

En flott og lovende 2016-barolo som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2016)

91 POENG

Farge og duft: Klar varmrød. Elegant og aromatisk med fine toner av blomster, trevirke, eksotiske toner.

Smak: Stor og deilig smak med fine tanniner, god frukt og god syre, sitter lenge og stofflig med gode toner av moden rød frukt.

Bruksområde: Lam, elg.
06. juli 2019

En litt grønn men konsentrert barolo som trenger litt tid og tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2014)

88 POENG

Farge og duft: Klar rødbrun. Saftig lett krydret, jordsmonnspreget/jordlig duft, noe robust.

Smak: Fyldig med det samme som i duften, fin syre, litt urtepreg, litt grønne tanniner, sitter godt.

Bruksområde: Lam, rødt kjøtt, vilt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 349.90

Mat som passer

Risotto al Barolo

4

30 minutter

Barolo i risottoen gjør den ekstra eksklusiv, men også ekstra smaksrik.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken