Dagens rett

Har du bare lyst på reker i dag, skal du prøve denne vrien med eple og selleridressing

Reker er som skapt for sommerlig kos en lun kveld i juli.

03 Juli 2026 - 00:00

Kanskje har du allerede kjøpt inn reker til helgen. Eller har du lyst til å gjøre en litt annen vri med enn bare majones og sitron? Eller kanskje har du noen på lur i fryseren. Da skal du prøve denne oppskriften.

Se alle vriene du kan gjøre med reker

Reker med eple og selleridressing

Fremgangsmåte

Bruk reker med skall, gjerne ferske, alternativt 200 g luksusreker i lake

Eple og selleridressing:

Skrell og rens eplet og sellerirota, skjær det i bittesmå terninger. Kok sellerirotterningene møre i lettsaltet vann tilsatt noen dråper sitronsaft. Avkjøl. Bland alle ingrediensene til dressingen og hell over rekene. Blandingen kan stå i kjøleskap noen timer før bruk. Ta ut en halvtime før servering.

Crème fraiche-saus:

Bland ingrediensene og pisk luftig.

Fordel blandet salat på fire tallerkener. Legg rekeblandingen oppå og drypp sausen rundt.

Pynt eventuelt med cherrytomater delt i fire.

Her finner du veldig mange spennende oppskrifter med reker

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev

Her får du svært så praktiske kokketips

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Pazo Señorans Albariño

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Ayinger Bräuweisse Hefeweissbier

Tyskland

Volum: 0.50 l Pris: 59.60 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Piu Piu Mosel PetNat

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 175.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Dom. de la Villaudière Sancerre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
William Fèvre Petit Chablis

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Tester

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet

En av vinverdenens fremste cru-er gir med denne en vin som selv et moderat vinbudsjett tåler. Og den kan legges dypt i kjelleren. Blant de 350 testede vinene er det godbiter i alle prisklasser.

Les hele saken

Tester

200 rødviner testet: Burgunds største forelskelse er vanskelig å komme unna

Vi snakker om Les Amoureuses i Chambolle-Musigny - viner som koster det samme som grand cruer. For de fleste blir det med å lese om dem. Trøsten er at det finnes mye annet langt mer prisgunstig blant de 200 rødvinene.

Les hele saken

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen

Tester

100 musserende viner testet

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen

Om 5500 er for mye, finnes andre vellagrete champagner til gunstigere pris, og ikke minst mange andre riktig så spennende nye bobler i toppklassen. Samt også noen veldig gode kjøp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Tester

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet

En av vinverdenens fremste cru-er gir med denne en vin som selv et moderat vinbudsjett tåler. Og den kan legges dypt i kjelleren. Blant de 350 testede vinene er det godbiter i alle prisklasser.

Les hele saken