Skinkebiff er biff av svinekjøtt og et godt alternativ til fredagsbiffen. Stykningsdelen er både lettlaget og velvillig på kjøkkenet siden den kan brukes sammen med mange ingredienser, også smakssterke som her.
Denne oppskriften er nemlig både fruktig og hot. Den kan fint lages også på grillen. Når et lett trykk med fingeren møter motstand, er kjøttstykket perfekt stekt. Vil du ha det helt gjennomstekt, må du gi det noen minutter til.
Andre oppskrifter med skinkebiff finner du her
Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Skinkebiff med appelsin og ananas
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Krydre biffene med salt og pepper. Brun dem raskt i litt olje i en stekepanne over sterk varme, 2-3 minutter på hver side.
Etterstek på lavere temperatur i 3-4 minutter.
Stek oppdelt frukt, ingefær og chili raskt i litt smør i en stekepanne på svak varme, strø over koriander.
Server med ris, gjerne en fullkornsvariant.
Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt
Foto: Matprat/Mari Svenningsen
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Marqués de Cáceres Vino Ecológico Bio 2012
Spania
Volum: 0.750 Pris: 124,00 Bestillingsutvalg -
Tahbilk Marsanne 2014
Australia
Volum: 0.750 Pris: 144,90 Bestillingsutvalget -
Marqués de Cáceres Verdejo 2016
Spania
Volum: 0.750 Pris: 116,00 Basisutvalget -
Julian Haart Mosel Riesling 2016
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 189,90 Bestillingsutvalget -
Nøisom Sjøsprøyt 2017
Norge
Volum: 0.500 Pris: 74,20 Bestillingsutvalget
