Dagens rett

Grillet biff av svin med grønnsakspakke

By på en saftig biff med solid grønnsaksfølge som alt lages på grillen

Fyr opp grillen og dette grillmåltidet er snart klart.

Redaksjonen

29 Mai 2020 - 02:00

Grilling er lettvint, men du behøver ikke ty til lettvinte løsninger av den grunn. I denne oppskriften er det lite halvfabrikata, bare ajvarsausen til marinaden, men den kan godt erstattes med krydder om du ikke har den i kjøleskapet allerede.

Se alle våre andre grilloppskrifter her

Grillet skinkebiff med grønnsakspakke

Fremgangsmåte

Begynn med å legge kjøttet i marinade:
Bland olje, ajvar (bakt og most sterk paprika) og knust hvitløk, smak til med salt og pepper. Legg kjøttet på en tallerken og pensle det med marinaden.
Kjøttet kan ligge i marinaden over natten, eller i 30 minutter mens du forbereder grønnsakene.
Grønnsakspakke:
Skyll og rens/skrell grønnsakene.
Skjær gulrøtter i tynne staver, del brokkoli i mindre buketter, søtpotet i terninger og sjalottløkene i to. Fordel dem på porsjonsark av alufolie.
Legg på klatter av smør på grønnsakene og strø over hakkete urter etter smak.
Lukk pakkene og klem dem sammen på toppen.
Grill pakkene i ca 20 minutter på middels varme.
Ta kjøttet ut av marinaden, la det dryppe av, men ikke tørk det.
Mot slutten av grilltiden for grønnsakspakkene grilles kjøttet i ca 3-4 min på hver side til det er gjennomstekt
. Krydre lett med salt og pepper.

Server skinkebiffene med grønnsakspakkene og bakte poteter.

Flere gode retter med skinkebiff

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Stigbergets Amazing Haze IPA

Sverige

Volum: 0.33 l Pris: 72.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Pittnauer Rosé

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Duvel Tripel Hop Cashmere

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 50.70 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
7 Fjell Overformynderi Stortingets Dobbel-IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 49.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Segni di Langa Pel-A-Verga

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 248.20 kr Uten utvalg

88 POENG
Gaia Agiorgitiko

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
La grange aux belles Le Vin de Jardin

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Uten utvalg

87 POENG
Parajes del Valle Monastrell

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 181.80 kr Basisutvalget

86 POENG
Casa Ferreirinha Papa Figos

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 174.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Denne påskekaken baker du uten ovn

Nå er det de færreste som ikke har tilgang på strøm i påskeferien, men det er ikke alle som har stekeovn. Det skal ikke forhindre deg fra å bake en Påskeappelsinkake.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

Når det er sagt, er det også en vin som trives veldig godt til både lam og vilt.

Les hele saken

Ukens vin

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

Med svært moderat alkohol er det svakt påskegul perlende vin du skal gå for. Og du får veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Guide

Påskelam oppskrifter

Påskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter på alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Denne påskekaken baker du uten ovn

Nå er det de færreste som ikke har tilgang på strøm i påskeferien, men det er ikke alle som har stekeovn. Det skal ikke forhindre deg fra å bake en Påskeappelsinkake.

Les hele saken