Med så mange smaker som et koldtbord representerer må du velge drikkefølget med omhu.
Å finne én drikkevare som passer like godt til absolutt alt, er selvsagt en umulighet. Derfor gjelder det å ha et lite utvalg med allsidige viner som gjør en god, om enn ikke helt perfekt jobb.
Slik lager du et fristende koldtbord
Slik kan alle finne noe de liker, enten det er hvitvin, rosévin, rødvin, øl eller alkoholfrie drikker.
Når det er kalv som er hovedingrediensen, blir denne enkle retten svært så feststemt. Les hele saken
Suksesshistorien bak restaurant Feinschmecker er fyldig dokumentert i kokeboken med samme navn, og med undertittelen et klassisk kjøkken. I dag får du en smakebit på dette i form av Ingefær- og korianderstekt kongekrabbe. Les hele saken
De fem kokebøkene dekker for øvrig de fleste behov, fra tidsklemma, via tvkokker, gourmethistorie og bærekraft til avansert thaimat. Les hele saken
Her har den nemlig fått litt smak av honning, agurk og kvernet pepper. Men friskheten og den kremete munnfølelsen er i behold. Les hele saken
Fermentert kålrot erstatter tacoskjellene, kjøttdeigen er byttet ut med marinert sei og tacosausen er laget av plomme. Det er bare guacamolen som har fått være i fred. Les hele saken