Sobrero Langhe Nebbiolo 2018 byr på herlig bringebær- og kirsebærfrukt, den er delikat med fine nebbiolotoner, som betyr godt krydderpreg samt god tørrhet fra tanninene.
En lekkerbisken til høstlig mat som pasta eller polenta med kjøttsaus og alt av lam, men
Bli først til å bestille
Denne spalten er veldig populær, og mange bestiller vinene vi anbefaler. Dermed kan du oppleve at de er utsolgt når du bestiller. Abonnerer du på Apéritif Mat- og vinklubb får du dette tipset en dag før alle andre.
også vegetar.
Dette er helt klart den beste utgaven jeg har smakt av denne vinen, og det tillegges en blanding av årgangen og ifølge Federica Sobrero overgangen fra konvensjonell til økologisk dyrking fra 2014 gir seg stadig utslag i et stadig mer presist uttrykk.
Det er knyttet store forventninger til 2018-årgangen siden den var perfekt på alle måter innen Barolo DOCG. Selv har jeg bare smakt et par fatprøver og de levde opp til det generelle bildet av en veldig aromatisk barolo med mykere, men likevel gode tanniner. Mens man i dag bare snakker om 2016-barolo som er den sist lanserte, og en kraftpakke av dimensjoner, forventes 2018 å bli mer på den elegante siden.
Her kan du lese mer om 2018-årgangen i Barolo-området
At denne vinen er så god, skyldes også at druene kommer fra Castiglione Falletto – en av kommunene som er kjent for kraftig og lagringsdyktig barolo, takket være sitt sterke jordsmonn med sandstein, kalk, leire og tidvis sand. Mens sandsteinen og den kalkholdige leiren gir kraftige viner, bidrar sandinnslaget med mer eleganse.
Her kan du lese om en annen berømt vin fra Castiglione Falletto
Til sin langhe nebbiolo bruker produsenten Cantina Francesco Sobrero druer fra parseller i den nedre delen av Pernanno og Valentino, som begge er såkalte Barolo-cru-er, samt andre parseller som har lavere status.
Francesco Sobrero startet i Castiglione Falletto i 1940 og siden 1960-tallet var det brødrene Settimo og Pier Franco som tok over. I 2006 skilte de lag, og fra 2002 er det tredje generasjon Flavio som er vinmakeren. En av de første vinene han la til porteføljen, er nettopp denne «Barolo-forsmaken».
Mens den forrige generasjonen gikk fra å selge vin i bulk til å sette eget navn på vinen, i 1964. Han Flavio og søsteren Federica endret og modernisert driften og utvidet til å omfatte flere parseller i Castiglione Falletto, inkludert noen av de mest kjente som Villero, Pernanno, Ornato, Piantà, Valentino og Parussi. Selve vingården ligger på toppen av Villero-vinmarken, sørvest for landsbyen, mens Pernanno, Piantà og Parussi ligger i den nordlige enden av Castiglione Falletto.
Tilgjengelig i Norge er to av deres baroloer, Sobrero Barolo Ciabot Tanasio 2015, Sobrero Barolo Parussi 2015 og Sobrero Barolo Pernanno Riserva 2012. Mens den første er en blanding av flere cru-er med ulik soleksponering, Pernanno er sørøstvendt, Piantà er østvendt og Valentino er vestvendt, er de to siste enkeltvinmarksbaroloer.
For den første brukes blant annet de yngste plantene fra Pernanno, mens til riservaen er det planter på 80 år som gir druer. - Det er parsellen som bestefaren vår plantet i 1940, forteller Federica stolt.
Mens denne parsellen er på 1 hektar, har familien i alt 3 hektar i Pernanno og er dermed en betydelig eier med parseller i den sørlige høyereliggende delen, ved 340 m.o.h. som grenser til selve landsbyen Castiglione Falletto.
Ciabot Tanasio er en deilig og myk, men også tørr barolo med fint krydderpreg og svært aromatisk. Og ikke minst er den en veldig prisgunstig barolo.
Riservaen preges av god moden frukt med fin bløthet i tanninene, og med det lett robuste preget med jord, lær og krydder som kjennetegner barolo fra sandsteinsjordsmonn. Det er dette jordsmonnet som den øverste delen av Castiglione Falletto-åsryggen har til felles med Monforte d'Alba. Og som altså har gitt denne type barolo sitt renomme som kraftpakker. Det har lavere evne til å holde på fuktighet enn leirjordsmonnene, noe som gjør at plantene sliter i veldig varme årganger og at druene dermed modner senere enn andre typer jordsmonn.
Parussi har et helt annen type jordsmonn enn åsryggen, mer som den nedre delen av Pernanno hvor druer til langhe nebbiolo inngår. Vi snakker om kalkholdig leire, med mer fossiler, og mindre sand enn lenger sør i Castilglione Falletto.
Her er Sobreros parsell sørvestvendt, det har i 2015 gitt en fyldig og konsentrert barolo med godt krydderpreg og flott intensitet og overraskende god syrestruktur gitt årgangens betydelige varme. En vin for kjelleren som smaker fortreffelig allerede.
Merk disse vinene som favoritter og/eller legg dem i din digitale vinkjeller
Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev
Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her
Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang. Den som venter på noe godt....
