White guide nordic
Dette er Norges 14 beste restauranter
Foto: (Julie H. Amundsen)

Dette er Norges 14 beste restauranter

Topplisten rommer også flere nykommere. Det blomstrer med andre ord i Norges restaurantliv.
Aase E. Jacobsen
06 November 2016 - 13:09

Den største endringen i den norske topplisten i 2017-utgaven av White Guide er at det er blitt tettere og flere restauranter med høy skår. White Guide skiller mellom restaurantene avhengig av antall matpoeng. 32 matpoeng og minst 75 i alt er såkalt mesterklasse og 36 eller mer og minst 80 poeng totalt kvalifiserer for internasjonal mesterklasse. I denne siste klassen har vi tre restauranter i Norge, mens vi altså har 11 i mesterklasse, som er ny norsk rekord.

I fjor hadde 8 norske restauranter 32 matpoeng eller mer

De største byksene oppover skalaen står Re-Naa og Sabi Omakase, begge i Stavanger, samt Bokbacka i Oslo for. Så vel Sabi Omakase som Bokbacka er nykommere på listen. Det er også Sentralen i Oslo

Både Arakataka og Le Benjamin er nye i mesterklassen. 

Oslo dominerer topplisten, men både Stavanger og Bergen har beholdt sine to plasser, selv om det er utskiftninger. Men de to byenes beste restauranter er fortsatt de samme, Re-Naa og Lysverket. Trondheim puster med Credo de beste i nakken og er altså bare ett fattig poeng unna internasjonal mesterklasse. 

Her finner du mer om guidene

Norges Topp 14 

1. Maaemo, Oslo 39/94

2. Re-Naa, Stavanger 36/86

3. Sabi Omakase, Stavanger 36/85

4. Credo, Trondheim 35/80

5. Kontrast, Oslo 34/81

6. Bokbacka, Oslo 33/78

7. Lysverket, Bergen 32/82

8. Pjoltergeist, Oslo 32/79

9. Sentralen, Oslo  32/78

10. Colonialen, Bergen 32/77

Statholdergaarden, 32/77

12. Arakataka, Oslo  32/75

Le Benjamin, Oslo  32/75

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Med stekt kveite og sesongens tomater og aspargesbønner til blir det fest på tallerkenen
Dagens rett

Med stekt kveite og sesongens tomater og aspargesbønner til blir det fest på tallerkenen

Kveita er en av Norges flotteste matfisker og kan både stekes, grilles, kokes og tilberedes i ovn. Den er uhyre velvillig i kjøkkenet og lett å finne både tilbehør og vinfølge til, derfor er den også kokkenes favoritt.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza kan du fint steke på grillen - denne er med spekeskinke og hvitmuggost
Dagens rett

Pizza kan du fint steke på grillen - denne er med spekeskinke og hvitmuggost

På en pizza med spekeskinke kan du benytte norsk, italiensk eller spansk skinke. Den bør imidlertid ikke være for salt, så smak på den først.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her