Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Les Fremières 2014 og den samme i 2012-årgang er imponerende til å være en burgunder på village/lieu-dit-nivå, altså ikke en gang premier cru. 2013-utgaven holder også svært høyt nivå.
Selv om prisen kan høres stiv ut for en village-vin, snakker vi om Chambolle-Musigny, for mange blant det aller helligste når vi kommer til Burgund. Og det betyr ekstra prispåslag.
Les mer om Chambolle-appellasjonen her
Så ikke i like stor grad i dette tilfellet. Den samme vinen koster 700 DKK i Danmark, altså 870 NOK. Årsaken er nok at produsenten har en større kultstatus på kontinentet enn her, så det er trolig bare snakk om tid før prisene øker også i Norge.
Best av alt er at dette er strukturerte viner som vil utvikle seg veldig godt i kjelleren – de tåler minst 10 år, trolig det dobbelte. Og da er en drøy femhundrings ikke noe å lure på.
Selvsagt er disse vinene svært begrenset hva volum angår. Men min favoritt, 2014-utgaven, er det faktisk mulig å sikre seg en kasse av – om du er rask på labben.
At denne vinen er så god og lagringsdyktig skyldes kombinasjonen av gamle vinstokker, plantet tidlig på 1930-tallet, og et kalkjordsmonn med en del leire.
Denne Burgund-produsenten vektlegger også gamle vinstokker
Les Fremières grenser til premier cru-ene i Chambolle og er fortsettelsen av Les Noirots Premier Cru som den har fellestrekk med. Det er også bakgrunnen for at Les Fremières gir en mer robust karakter enn andre parseller med mindre leire.
Produsenten jobber veldig tradisjonelt, hvilket i dag betyr spontangjæring og svært liten andel ny eik, liten bruk av klaring og filtrering.
Digioia-Royer holder til i Chambolle-Musigny og har ca 2 hektar av landsbyens totalt 179 hektar. 0,69 hektar er Les Fremières, resten er fordelt på ni andre lieu-dit-er. Produsenten lager også «vanlig» Chambolle som får druer fra de andre parsellene, og siden alderen på disse er rundt 50 år, er konsentrasjonen høy her også.
Om du velger 2012, 2013 eller 2014, går egentlig ut på ett, uansett får du vin med veldig god og konsentrert Chambolle-pinot- og jordsmonnskarakter som tåler lang lagring. Det er muligens den høye alderen på vinstokkene som gjør at Digioia-Royers viner er så jevnt gode fra år til år, uten de store forskjellene. Slik smakte 2009-utgaven for fem år siden.
Bortsett fra Les Fremières 2011 som er betydelig mer delikat enn de andre, rett og slett en mer typisk parfymert Chambolle-karakter. Så var dette et år som ga viner som åpner seg tidligere. Den drikker derfor veldig godt nå. Men som med de andre Digioia-Royer-vinene har den en struktur som sikrer den et godt liv.
Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev
