1. Smelt smøret i en kjele, og hell melken oppi. La melkeblandingen bli fingervarm.
2. Smuldre gjæren i en bolle, og bland den godt ut sammen med litt av melkeblandingen. Hell i resten av væsken sammen med sukker, salt og krydder.
3. Ha i hvetemelet og bakepulveret, og kna deigen til den blir blank og smidig. La den heve til dobbelt størrelse.
4. Ha deigen over på en melet overflate, del den i 10 like store emner og trill boller av dem.
5. Dersom du vil fylle bollene trykker du dem flate. Legg på ca. 1 ts ferdig fyll midt på deigen, trekk opp deigen rundt fyllet og snurr den sammen.
6. Sett bollene med skjøten ned på stekeplaten og sett dem til heving.
7. Legg et håndkle over bollene og la de heve til dobbelt størrelse på et lunt sted.
8. Stek bollene midt i ovnen ved 200 grader i ca. 7-15 minutter.
9. Pensle bollene med litt skummet melk idet de kommer ut av ovnen, da blir de halvblanke. Avkjøl dem på rist.
10. Bland melis og noen teskjeer melk til en fyldig glasur, og bre over toppen av bollene.

Tips: Om ønskelig kan bollene i tillegg deles i to og fylles med et lag pisket krem, da er det greit med et melisdryss på toppen.

Tips:
Dersom du skal lage rosinboller har du 1 dl rosiner i deigen i det du elter den.

Du kan også bake de saftigste boller med disse oppskriftene

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev