Drikke
Eksklusiv champagnemiddag med verdens fremste champagneekspert på Statholdergaarden

Eksklusiv champagnemiddag med verdens fremste champagneekspert på Statholdergaarden

Verdens fremste champagnekjenner Richard Juhlin og stjernekokken Bent Stiansen inviterer til en luksuriøs champagneaften på Statholdergaarden.
Redaksjonen
17 Juli 2013 - 23:00

Arrangementet omfatter: Luksuriøs seksretters middag med unike champagner til hver rett.
Dette får du servert: Seks forskjellige champagner til middagen utvalgt av Richard Juhlin.
Matservering: Ja - 6-retters meny utarbeidet av Bent Stiansen på Restaurant Statholdergaarden.
Dette kurset passer for: Alle. Ingen spesielle forkunnskaper.
Foredragsholder: Richard Juhlin, verdens fremste champagneekspert.
Kursets språk: Svensk.

Dato og tid: Tirsdag 1. oktober 2013, kl. 19.00 - 23.00

Pris: kroner 3950,- pr. person

Sted: Restaurant Statholdergarden, Rådhusgaten 11, 0154 Oslo

OBS: Kun 30 plasser.

Avbestillingsfrist: 22.09.13 kl. 23.59.

Påmeldingen er bindende. Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.

Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no

Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.
Spørsmål? Send en mail.

Her kan du bestille gavekort for kurs

Luksuriøs champagnekveld

Det er duket for en enestående kveld sammen med to mestere innen champagnens og gastronomiens verden.

Verdens fremste champagnekjenner, Richard Juhlin, inviterer sammen med stjernekokken Bent Stiansen, til en luksuriøs champagnekveld på Restaurant Statholdergaarden.

Du vil bli servert en utsøkt 6-retters meny spesialkomponert av selveste Bent Stiansen, og det blir servert et nøye utvalg av champagner av meget høy kvalitet til rettene.

Richard Juhlin kjenner mange her i Norge fra TV hvor han viste frem sin utrolige luktesans i en rekke programmer. Men Juhlin er også regnet som verdens fremste ekspert på champagne, og han er i disse dager aktuell med boken En duft av champagne - 8000 champagner.

Denne kvelden vil Juhlin gi oss en god innsikt i hvorfor champagne regnes som verdens beste drikke og hvordan den lages. Han forteller mer om champagnene, vi smaker og analyserer dem sammen og han vil fortelle mer om sin nye champagnebok som kommer ut i åtte land denne dagen.

Menyen for kvelden er det en av Norges aller beste kokker, Bent Stiansen, som har kreert.

Han var den første nordmann som vant den prestisjetunge kokkekonkurransen Bocuse d'Or i 1993. Hans restaurant Statholdergaarden er en av de få restaurantene i Norge som har én stjerne i den ettertraktede Michelin-guiden, en stjerne han har klart å beholde i en årrekke takket være et urokkelig fokus på kvalitet.

Gå ikke glipp av denne unike middagen - ta med gode venner og meld deg på via knappen over nå.

Dette er kveldens meny:

Luksuriøs champagneaften

Richard Juhlin og
Bent Stiansen
-
Restaurant Statholdergaarden
1. oktober 2013


*
Aperitiff
Bruno Paillard Blanc de Blancs Brut
**
Amuse bouche
***
Grillet kamskjell fra Frøya servert med syrlig agurk, fennikel og rug
Luftig champagnesabayonne tilsmakt med kjørvel
Bruno Paillard Blanc de Blancs Brut
**
Skalldyrsuppe anrettet med marinert hellefisk, feves og bakt selleri
Deutz Blanc de Blancs 2007
***
Ristet piggvar servert med boc choy, syltet gulrot, avocadokrem
Blåskjell-persillesaus
Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2000
****
Breiflabbhale anrettet med spinat og brunet jordskokkpuré
Lime beurre blanc
Bollinger la Grande Année 2004, Brut
****
Urtefarsert vaktelbryst servert med rosenkål og sprø potet
Andeleverskum.
Krug Vintage 2000
**
Hvit sjokolade bavoroise med karamellisert eple
anrettet med eplesorbet
Pol Roger Rich Demi Sec
**
Petit fours
Kaffe
*

Vi tar forbehold om enkelte endringer i menyen og de oppsatte vinene

Se hele kursplanen og hva du kan melde deg på

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Empanadas akkurat slik du får dem i Chile, kan du lage selv
Dagens rett
Empanadas

Empanadas akkurat slik du får dem i Chile, kan du lage selv

Det er mye enklere enn du kanskje har tenkt, også å lage deigen. Om du har dårlig tid, kan du selvsagt bruke ferdig deig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Skal du virkelig overraske så vel gane som lommebok, gjør du det med denne vinen
Godbiter i pollisten

Skal du virkelig overraske så vel gane som lommebok, gjør du det med denne vinen

Den er intet mindre enn det aller beste vinkjøpet i basis på tvers av alle farger og vinstiler.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne vinen byr på mye karakter til biffen - og en artig historie
+
Ukens vin

Denne vinen byr på mye karakter til biffen - og en artig historie

Conero er ikke det mest kjente vinområdet i Italia, men det betyr lite når vinen skiller seg ut som i dette tilfellet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Høstens deiligste ost har kommet og vinmatchene er uten like
+
Klubb
Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Høstens deiligste ost har kommet og vinmatchene er uten like

Mange sparker i gang oktober med å kjøpe denne smeltedigelen av en ost. Det finnes ikke en hipp og trendy vinbar i Oslo som ikke har denne på menyen i sesong. Og hvorfor skulle de la være? Det er en helt magisk ost når den kommer fra ovnen

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Empanadas akkurat slik du får dem i Chile, kan du lage selv
Dagens rett
Empanadas

Empanadas akkurat slik du får dem i Chile, kan du lage selv

Det er mye enklere enn du kanskje har tenkt, også å lage deigen. Om du har dårlig tid, kan du selvsagt bruke ferdig deig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Skal du virkelig overraske så vel gane som lommebok, gjør du det med denne vinen
Godbiter i pollisten

Skal du virkelig overraske så vel gane som lommebok, gjør du det med denne vinen

Den er intet mindre enn det aller beste vinkjøpet i basis på tvers av alle farger og vinstiler.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

7 lagringsdyktige, varmende viner - og en hemmelighet - fra Dourodalen. Er du abonnent får du i tillegg superrabatt
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking Oslo 01.november

7 lagringsdyktige, varmende viner - og en hemmelighet - fra Dourodalen. Er du abonnent får du i tillegg superrabatt

Møt legendariske Casa Ferreirinha og få nye favoritter fra Portugals vinregion nummer én. Som abonnent sparer du 245 kroner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Denne retten kan alle klare
Dagens rett
Pølseform med purre

Denne retten kan alle klare

Selv en så enkel rett som dette, kan vekke matglede hos alle familiens medlemmer. Og hvem som helst kan lage den.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du lasagne på et øyeblikkk
Dagens rett
Enkel lasagne

Slik lager du lasagne på et øyeblikkk

Det vil si: Lasagne må få lov å få en tur innom ovnen. Men det er vanskelig å få til en bedre hjemmelaget lasagne rett etter jobb, enn denne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne vinen byr på mye karakter til biffen - og en artig historie
+
Ukens vin

Denne vinen byr på mye karakter til biffen - og en artig historie

Conero er ikke det mest kjente vinområdet i Italia, men det betyr lite når vinen skiller seg ut som i dette tilfellet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her