El Bulli har fortsatt draget

El Bulli har fortsatt draget

Vin, bestikk og effekter fra den legendariske restauranten gikk unna på auksjon.
08 April 2013 - 22:55

En anonym kjøper fikk mesterkokk Ferran Adriàs signerte kokkejakke for 8300 kroner, mens et knivsett fra Laguiole gikk for cirka 45 000 kroner, nesten 40 000 mer enn utropsprisen.

Det var høy stemning da «etterlatenskapene» fra den spanske kultrestauranten El Bulli gikk under hammeren på en Sotheby’s-auksjon i Hong Kong 3. april.

LES OGSÅ: El Bulli tømmer kjelleren på auksjon

Framfor alt var det vinflaskene fra restaurantens kjeller som fikk fart på budene. Blant høydepunktene var tre flasker Domaine de la Romanée-Conti 1990, som gikk for over 420 000 kroner, langt over vurderingen.

Et annet parti Romanée Conti – fire flasker fra 2003 – gikk også for en sum langt over vurderingen på 210 000 kroner da den ble solgt for cirka 405 000.

På auksjonen ble det også budt på en middag for fire med selveste Ferran Adrià ved grytene. Startbudet lød på cirka 30 000 kroner, men budrunden var ikke over før middagen var solgt for nesten 166 000.

LES OGSÅ: Siste måltid på El Bulli

Til sammen ble det solgt El Bulli-eiendeler for over 10,6 millioner kroner, over 3,7 millioner mer enn Sotheby's på forhånd hadde håpet. Inntektene skal ifølge Adrià brukes til å stable stiftelsen El Bulli på beina. El Bulli Foundation skal være et senter for eksperimenter, innovasjon og kreativitet innen gastronomien, og resultatene skal deles med andre matinteresserte gjennom det nye nettstedet Bullpedia. Planen er nå at «nye» El Bulli skal åpne igjen i 2014.

Og du har fortsatt mulighet til å sikre seg en vinflaske fra stjernerestaurantens kjeller. 26. april går en tilsvarende auksjon som i Hong Kong av stabelen i New York. Da med flasker til en anslått verdi av 9,3 millioner kroner på utropslisten.

LES OGSÅ: Johnsons kjeller under hammeren

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 
Dagens rett
Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet
Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av tidenes aller beste kokebøker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg
Ukens drink

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg

Eggnog med en vri som er umulig å ikke bli hekta på. Du kan fint lage den i en bolle og servere den til flere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Har du ikke fått nok ribbe?
Dagens rett
Glasert tapasribbe

Har du ikke fått nok ribbe?

Har du fortsatt en juleribbe i kjøleskapet eller rett og slett ikke er gått lei ennå, er dette løsningen: Glasert tapasribbe. Nam.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 
Dagens rett
Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet
Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av tidenes aller beste kokebøker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol

Du loves en hvitvin med stor dybde og kompleksitet og til en veldig god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin
+
Ukens vin

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin

Med dette på julebordet, blir du faktisk glad for å gå for alkoholfritt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en vri på gravlaksen
Dagens rett

Lag en vri på gravlaksen

Tyttebær er egnet til mer enn å være følge til kjøttkakene. De gjør underverker med laks som både kan spises gravet, stekes eller grilles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg
Ukens drink

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg

Eggnog med en vri som er umulig å ikke bli hekta på. Du kan fint lage den i en bolle og servere den til flere.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her