Få Ukens vin som nyhetsbrev. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Veldig klassisk cabernet
Denne chilenske caberneten er laget av en hvitvinsprodusent fra et kjølig klima, og det merkes. Og det er det som gjør den så vellykket. For her er det verken overdreven fatbruk, ekstraksjon eller overmoden frukt.
Clava er en veldig klassisk cabernet og mer raffinert enn andre caberneter i denne prisklassen – uansett opprinnelse.
Også kilden er klassisk
Mannen bak heter Vicente Johnson og er vinmaker hos Quintay som egentlig holder til i Casablanca, i Chiles kjølige kystlandskap.
Bli kjent med det spennende Quintay-prosjektet
Men druene til denne vinen kommer fra Maipo som fortsatt er Chiles beste kilde for cabernet sauvignon.
Her kan du lese om hvorfor Maipo=cabernet
