Selvlaget shrub er en ingrediens som har vært populær blant bartendere siden den bidrar med både syrlighet og fruktighet til en drink. Når du først har laget den, har du til mange drinker framover. Du kan også fryse den.
I oppskriften er det brukt Moet Chandon Imperial Brut Champagne, men du kan fint bruke de boblene du liker aller best eller har for hånden. Med champagne blir det jo alltid mer raffinement - og det fortjener man jo når valentinsdagen faller på en fredag.
