Matkurs og vinkurs

Winemakers dinner 30. november

Fireretters meny med det beste fra den norske høsten møter italiensk vin

Fireretters meny med det beste fra den norske høsten møter italiensk vin

På Kafe Løve får du smake hele ni italienske viner, så vel prosecco som hvitvin og rødvin i perfekt balanse med smaken av årets norske epler som setter sitt preg på denne utsøkte menyen.
20 August 2015 - 00:01

Denne kvelden ønsker vi deg velkommen til Kafe Løve med fine små bobler i glasset fra Valdobbiadene, bedre kjent som hovedstaden for de beste proseccoene .

Der vil du blant annet lære at prosecco er mer enn bare lett festdrikk og at den er et velegnet følge til mat. Deretter beveger vi oss til Abruzzo-regionen som kan by på et bredt spekter av viner. Fra hvitvin av sjeldne druer, via rosevin i en klasse for seg til klassiske rødviner som lagres med en andel store, brukte fat slik at smakene fra druen får dominere. Og ikke minst avslutningen, en eksklusiv og hyppig premiert rød dessertvin du ikke glemmer så lett.

Kjøkkensjefen ved Kafe Løve, Lars Helge Røed, og hans team har laget en meny hvor i alt ni forskjellige viner spiller opp til fest med årets norske epler.

Dine vinguider gjennom denne middagen er to norgesvenner og entusiastiske ambassadører for Italias viner, Angelo Ruzzi fra vinhuset Zaccagnini og Roberto Cremonese fra vinhuset Bisol.

Du kan også få med deg kåringen av Årets eplemost og Beste norske kokebok i Det Norske Teateret klokka 17. Vi lover spennende kåringer.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

By på nydelig breiflabb denne helgen
Dagens rett
Basilikumstekt breiflabb på safranpasta

By på nydelig breiflabb denne helgen

Breiflabben sammenlignes ofte med hummer og det med god grunn. Bare prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Når svinefilet bakes inn med butterdeig og urtekrem blir den supersaftig
Dagens rett

Når svinefilet bakes inn med butterdeig og urtekrem blir den supersaftig

Innbakt kjøtt blir vesentlig saftigere enn det meste annet. Det gjelder også svinefilet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Skal du feire i dag, må du gjøre det skikkelig
Ukens drink

Skal du feire i dag, må du gjøre det skikkelig

Denne drinken krever litt ekstra, men du blir rikelig belønnet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Her får du en innbydende treretters Valentines-meny
Dagens rett

Her får du en innbydende treretters Valentines-meny

Det er Valentines Day og fredag. Hvis du står litt på, rekker du å lage denne treretteren til i kveld.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
By på nydelig breiflabb denne helgen
Dagens rett
Basilikumstekt breiflabb på safranpasta

By på nydelig breiflabb denne helgen

Breiflabben sammenlignes ofte med hummer og det med god grunn. Bare prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Når svinefilet bakes inn med butterdeig og urtekrem blir den supersaftig
Dagens rett

Når svinefilet bakes inn med butterdeig og urtekrem blir den supersaftig

Innbakt kjøtt blir vesentlig saftigere enn det meste annet. Det gjelder også svinefilet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her får du mye burgundhistorie for pengene
+
Godbiter i pollisten

Her får du mye burgundhistorie for pengene

Vi snakker om druer fra en parsell som har vært med å forandre Burgunds vinhistorie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Burgund-chardonnay til 179,90 som også smaker godt?
+
Ukens vin

Burgund-chardonnay til 179,90 som også smaker godt?

Ja, det er tilfelle, og den er laget etter alle kunstens regler.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. april

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay

Dette vil du ikke gå glipp av! Smak på seks flotte viner laget med samme drue, men fra ulike land og vinregioner. Klarer du å finne din favoritt – eller kanskje oppdager du flere?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Skal du feire i dag, må du gjøre det skikkelig
Ukens drink

Skal du feire i dag, må du gjøre det skikkelig

Denne drinken krever litt ekstra, men du blir rikelig belønnet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her