Ferrari Fratelli Lunelli kjøper druer fra rundt 500 uavhengige vinbønder til den årlige produksjonen av fire til fem millioner flasker Ferrari Perlé.
De siste årene har produsenten helt sluttet å kjøpe druer som er dyrket under 300 meter over havet.
– Vi betaler mer for druer av høyere kvalitet, og vi ser at det for det meste innebærer at de er dyrket høyere i terrenget, sier Camilla Lunelli ved Ferrari.
LES OGSÅ: Verden kan rammes av vinmangel
Ifølge Ferrari har gjennomsnittstemperaturen i området steget med én grad i løpet av bare 30 år. Det er mer enn på de foregående 2000 årene.
Nå anslår de at dyrkingen må flyttes 150 meter opp for å få de samme forholdene. Trentino har begynt å dyrke druer på 120 hektar i Trentinos unike sub-alpine områder på 300 – 700 meter over havet.
– Vi må likevel vente ti år før vi oppnår den riktige kvaliteten for en Riserva-vin som Giulio Ferrari, sier vinmaker Marcello Lunelli.
LES OGSÅ: Vinmarker ble oversvømt
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")