Finalistene klare til NM for amatørkokk 2006

Finalistene i NM for amatørkokk 2006 er funnet - kom og se den spennende finalen 19. august!
Redaksjonen
12 Juni 2006 - 14:00
 Mathias Disen (29) fra Oslo og Finn Henning Stokke (65) fra Stavanger, er av juryen plukket ut som de to finalistene i årets NM for amatørkokk . Bli med og se den nerveprirrende finalen under Aker Brygge matfestival , lørdag den 19. august klokken 14.
 
Gourmetretter med sei
Kandidatene har sendt inn sine beste oppskrifter basert på en av våre aller beste matfisker - sei. Les mer om de to kandidatene her   (klikk).
 
Finalen arrangeres som en kokkekamp mellom de to finalistene, som blir hjulpet av Verdensmester i kokkekunst 1999; Terje Ness (Haga Restaurant) og Norges Bocuse d'Or-kandidat 2007; Sven Erik Renaa (Gastronomisk Institutt).
 
 Finalistenes smakfulle oppskrifter finner du nedenfor.
 
Fantastiske premier
De to finalistene kjemper ikke bare om heder og ære, men også et vell av flotte premier. Norgesmesteren vinnner en tur til Cognac for to som gjester hos Bache-Gabrielsen, mens begge finalistene blir premiert med et utvalg kjøkkenutstyr fra eksklusive Lagostina til en verdi av over 8500 kroner
 
De to beste oppskriftene i tillegg til finalistene blir også premiert. Se nederst i artikkelen for flere detaljer om hva du kan vinne .
 
 Finaleoppskriftene
Klikk inn på de to finaleoppskriftene under og se hvilke kreasjoner finalistene skal lage under finalen.
 
Finn din favoritt og legg turen til Aker Brygge lørdag 19. august klokken 14 for denne spennende finalen!
 
Finalen i NM for amatørkokk er nå avholdt - les mer om resultatene ved å klikke her .
 
 
Mathias Disen: Hey, hey Sunshine
Juryen har i tillegg til de to finalistene plukket ut følgende oppskrifter som vil bli premiert med et ekslusivt sett med kjeletøy fra Lagostina :
 
Odd Hagenes - Seiimbocca
Morten Myhre - Pollachius Tropicana
Juryens sammensetning
Årets faglige jury ledes av vår egen Aase E. Jacobsen , ansvarlig redaktør for Apéritif. 
 
Med seg i juryen har hun Rune Pal , Brasserie Blanche og Tobias Nygren , Dekanus Restauranthögskolan Grythyttan.
 
Les mer
Nedenfor kan du lese litt om fjorårets amatørkokk-konkurranse samt sjekke ut konkurranseregler, premier og liknenede.
 
 
NM for amatørkokk 2005
Paul sine mandler
Paul Goring, londoner bosatt i Trondheim, vant NM for amatørkokk 2005 med sin smaksrike kombinasjon av ørret og mandler.
 
Her følger alt du trenger å vite om konkurransen:
(Denne informasjonen finner du også i venstremenyen)
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her