Matkurs og vinkurs

Vinsmaking 28. november i Oslo

Lær å finne riktig vin til julematen
Foto: (svetikd)

Lær å finne riktig vin til julematen

Mat hører julen til, og julemiddagen for mange ett av årets største høydepunkter. Men hva man drikker til er vel så viktig, og med rett valg kan middagen nå nye høyder.
25 Oktober 2022 - 14:14

I tiden som kommer deltar mange av oss i flere selskapeligheter – om det er julebord med jobben, selskap med venner og familie, eller julaften hjemme rundt spisebordet. Mulighetene for både gode og dårlige mat- og drikkekombinasjoner er mange, og det er ikke alltid lett å vite hva man skal servere til ribba, eller hvilken vin som får pinnekjøttet til å skinne. Og bør du drikke vin, eller kanskje heller sider til rakfisken?

Sikkert er det i hvert fall at det ikke alltid være øl, og med mange gode tips fra Lars G. Rein-Helliesen, er det bare å glede seg til årets mange julemåltid.

Sammen med karismatiske og underholdende Lars vil du få smake ulike viner, sider og akevitt, og få forklaringen på hvorfor herlige frisk sider, musserende eller nydelige hvite og elegante røde viner er som skapt for de norske juletradisjonene. Lars gir deg alle tipsene om hva som går perfekt sammen med den flotte, tradisjonsrike julematen, og hva som virkelig kan løfte kvaliteten på det norske julebordet. 

iStock-875253014.jpg [164.32 KB]
(Foto: DragonImages)

Dette blir julen der du virkelig kan briljere med kombinasjonene, for etter denne kvelden står du uten tvil bedre rustet til festlighetene som kommer. I tillegg har du kanskje også fått et tips eller to om hva som bør stå øverst på handlelisten din for Vinmonopolet før jul.  

Ikke gå glipp av denne herlige og lærerike førjulssmakingen. Ta med deg venner, kolleger, kjente og kjære, eller bare noen du syns trenger det, på en uforglemmelig opplevelse.

Lars G. Rein-Helliesen
Lars G. Rein-Helliesen


Foredragsholder Lars G. Rein-Helliesen har i flere tiår sikret gode drikkevarer til folket. Først gjennom sine mange år i restaurantbransjen, og siden 1997 som grunnlegger av vinimportselskapet Gaia Wine & Spirits. Hans enorme kunnskap og engasjement smitter fort over på publikum og byr alltid på underholdende og minneverdige smakinger.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene
Guide

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene

Ikke bare oppskrifter, men også fakta og tips om blåskjell samt selvsagt drikkeforslag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Prøv disse avkjølende oppskriftene på iste og iskaffe
Guide

Prøv disse avkjølende oppskriftene på iste og iskaffe

Både kaffe og te smaker fortreffelig som kald drikk. Her er ni oppskrifter på leskende sommerdrikker. Og mange gode tips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt
Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter
Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene
Guide

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene

Ikke bare oppskrifter, men også fakta og tips om blåskjell samt selvsagt drikkeforslag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv disse avkjølende oppskriftene på iste og iskaffe
Guide

Prøv disse avkjølende oppskriftene på iste og iskaffe

Både kaffe og te smaker fortreffelig som kald drikk. Her er ni oppskrifter på leskende sommerdrikker. Og mange gode tips.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak
+
Godbiter i pollisten

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak

At det er noe ekstra med vinene som kommer fra et øyrike midt i Atlanteren, er en underdrivelse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass
+
Ukens vin

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Mens mange har vendt naturviner ryggen*, er denne beviset på at konseptet ikke er en forbigående trend.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Liker du waldorfsalat, liker du denne med sild, appelsin, druer, vårløk og valnøtter
Dagens rett

Liker du waldorfsalat, liker du denne med sild, appelsin, druer, vårløk og valnøtter

Og liker du ikke sild, kan du bruke makrell, ørret eller laks i denne vårlige vrien på en salat som både smaker fortreffelig som hovedrett som på et koldtbord eller til brunsj. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt
Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her