Har du lyst å lære mer om mat og drikke? Få nye idéer om matlaging, oppbevaring, anretning og kombinasjoner? På instituttets kurser får du en vell av lærdom som du enkelt kan ta med deg hjem til ditt eget kjøkken. Alle kurs avsluttes med en uformell prat over maten vi har laget - gjerne med god drikke til. Her er Gastronomisk Institutts tilbud til deg.
Kurssteder i Stavanger og Oslo
Vi arrangerer kurs i Stavanger og Oslo. Alle kursene i Stavanger avholdes på Gastronomisk Institutts prøvekjøkken
på Høgskolen i Stavanger, avd. Norsk Hotellhøgskole, Ullandhaug. Skal du på kurs i Oslo, møter du opp i våre lokaler i Økern Torgvei 30.
Kursoversikt våren 1999
Stavanger
Ikke bare bananer... - et kurs om sunnere kosthold
Kursholder: Gastronomisk Institutt
Tidspunkt: 11-12 januar i Stavanger
Pris kr 1 500
Det meste om det beste...
- grunnleggende kokekunst
Kursholder: Gastronomisk Institutt
Tidspunkt: 3-5 februar i Stavanger
Pris kr 1 900
Kiellandske menyer
Kursholder: Morten Schakenda
Tidspunkt: 11-12 februar i Stavanger
Pris kr 1 700 for to kvelder og 950 for en kveld
Det gode liv i Syd-Europa
Kursholdere: Jan Helge Didriksen og Landslagskokk Morten Schakenda
Tidspunkt: 7-9 april i Stavanger
Pris kr 2 100
Alt du vil vite om vin men ikke tør spørre om...
Kursholdere: Tore Bruland og Craig Whitson
Tidspunkt: 28-30 april i Stavanger
Pris kr 2 900
Jorda rundt med åpen munn
Kursholder: Gastronomisk Institutt
Tidspunkt: 16 april i Stavanger
Pris kr 950
Fingermat som i Spania
Kursholder: Gastronomisk Institutt
Tidspunkt: 11 juni i Stavanger
Pris kr 950
Oslo
Fjernsynskjøkkenet live
Kursholdere: Ingrid Espelid Hovig og landslagskokk Morten Schakenda, Gastronomisk Institutt
Tidspunkt: 16 mars i Oslo
Pris kr 1 050
Ikke bare bananer... - et kurs om sunnere kosthold
Kursholder: Gastronomisk Institutt
Tidspunkt: 11-12 januar i Oslo
Pris kr 1 500
Det meste om det beste... - grunnleggende kokekunst
Kursholder: Gastronomisk Institutt
Tidspunkt: 3-5 mars i Oslo
Pris kr 1 900
Mat og vin i perfekt kombinasjon
Kursholdere: Landslagskokk Terje Ness, kjøkkensjef på Bagatelle og Christer Berens, Norges beste vinkelner i 1995 og 1996, restaurantsjef på Restaurant Bølgen & Moi
Tidspunkt: 19 februar i Oslo
Pris kr 1 400
Italia som på Acqua
Kursholder: Kjell Arne Johnsæter, kjøkkensjef på Restaurant Acqua
Tidspunkt: 19 mars i Oslo
Pris kr 950
Jorda rundt med åpen munn
Kursholder: Gastronomisk Institutt
Tidspunkt: 23 april i Oslo
Pris kr 950
Alt du vil vite om vin men ikke tør spørre om...
Kursholdere: Christopher Moestue
Tidspunkt: 28-30 april i Oslo
Pris kr 2 900
Grillkokkens hemmeligheter
Kursholder: Gastronomisk Institutt
Tidspunkt: 7 mai i Oslo
Pris kr 950
Fingermat som i Spania
Kursholder: Gastronomisk Institutt
Tidspunkt: 11 juni i Oslo
Pris kr 950
Send skriftlig påmelding til:
Gastronomisk Institutt Stavanger
Postboks 2526, Ullandhaug, 4004 Stavanger.
Tlf. 51 83 37 85, faks 51 83 37 94,
epost gastro@gastronomi.no
Husk å oppgi følgende opplysninger
Kursets navn
Sted
Dato
Antall personer
Navn
Adresse
Postnr./-sted
Telefon dagtid
Send ingen penger nå.
Vi sender deg en giro som må være betalt senest to uker før kursstart. Det er et begrenset antall
plasser på kursene. Avbestillinger senere enn to uker før kursstart faktureres med 1/2 kursavgift.
Vi tar forbehold om endring av kursplanen. Ring oss gjerne dersom du har spørsmål.
Ingen kurs som passer?
Ta kontakt med oss om du ønsker eget kursopplegg, for eksempel for firma, foreninger o.l. Fortell
oss hva du trenger, så lager vi et opplegg tilpasset ditt behov.
Med vennlig hilsen
Gastronomisk Institutt
29.11.98
