Dagens rett

Gresk salat med søtpotet

Foto: (Pamella Amorim Liz)

I dag er det akkurat dette du trenger

Etter en hektisk nasjonaldagfeiring trengs både lettere mat, raskere tilberedning og ingredienser du har for hånden.

17 Mai 2023 - 23:00

I dette tilfellet er det snakk om fetaost, rødløk, spinat og søtpotet. Et stykke unna originalen "gresk salat", men bli overbevist om kombinasjonens vellykkethet.

Gresk salat med stekt søtpotet

Fremgangsmåte

Skrell søtpotetene og skjær dem i terninger. Fordel dem i en ildfast form eller stekeplate.
Drypp over olje og dryss på oregano, salt og pepper.
Stek dem midt i ovnen ved 200 grader i 15 minutter.
Drypp over olje og dryss over svart pepper på fetaosten og la den stå i ovnen samtidig.
Skjær rødløken og tomatene i tynne skiver. Ha i en bolle.
Dressing: Bland olje, eddik, salt og pepper i en bolle. Finhakk eller mos hvitløken.
Hell dressingen over rødløken og tomatene og la dem stå til marinering til potetene er ferdige.
Bland spinat med rødløken og tomatene og vend inn søtpotetene.
Legg fetaosten på toppen. Pynt evt med oliven og bladpersille.

Se våre andre oppskrifter på gresk salat

Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter

Her finner du mange flere deilige salater

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

XIN OMA Rosé

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 149.60 kr Uten utvalg

88 POENG
Planeta Rosé

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Thymiopoulos Atma White

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Louis Max Les Terres Froides Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 170.00 kr Uten utvalg

83 POENG
d'Arenberg The Hermit Crab Viognier Marsanne

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 129.90 kr Uten utvalg

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

En chardonnaychampagne er å finne på de 60 + største polutsalgene – perfekt for valentinsdagen den 14. februar.

Les hele saken

Mat og vin i kombinasjon

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin

At smeltet ost kan gi så mye smak alene, bare med følge av gammelt brød, vet bare den som allerede er en tilhenger av ostefondue på ekte sveitsisk vis. Den perfekte kveldskos som er lett å rigge til selv midt i uka.

Les hele saken

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja

Ukens vin

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.

Les hele saken