Grilling er lettvint, men du behøver ikke ty til lettvinte løsninger av den grunn. I denne oppskriften er det lite halvfabrikata, bare ajvarsausen til marinaden, men den kan godt erstattes med krydder om du ikke har den i kjøleskapet allerede.
Dagens rett
Grillet biff av svin med grønnsakspakke
By på en saftig biff med solid grønnsaksfølge som alt lages på grillen
Fyr opp grillen og dette grillmåltidet er snart klart.
Redaksjonen
29 Mai 2020 - 02:00
Grillet skinkebiff med grønnsakspakke
Fremgangsmåte
- Begynn med å legge kjøttet i marinade:
-
Bland olje, ajvar (bakt og most sterk paprika) og knust hvitløk, smak til med salt og pepper. Legg kjøttet på en tallerken og pensle det med marinaden.
Kjøttet kan ligge i marinaden over natten, eller i 30 minutter mens du forbereder grønnsakene. - Grønnsakspakke:
- Skyll og rens/skrell grønnsakene.
- Skjær gulrøtter i tynne staver, del brokkoli i mindre buketter, søtpotet i terninger og sjalottløkene i to. Fordel dem på porsjonsark av alufolie.
- Legg på klatter av smør på grønnsakene og strø over hakkete urter etter smak.
- Lukk pakkene og klem dem sammen på toppen.
- Grill pakkene i ca 20 minutter på middels varme.
- Ta kjøttet ut av marinaden, la det dryppe av, men ikke tørk det.
- Mot slutten av grilltiden for grønnsakspakkene grilles kjøttet i ca 3-4 min på hver side til det er gjennomstekt
- . Krydre lett med salt og pepper.
Server skinkebiffene med grønnsakspakkene og bakte poteter.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
-
88 POENG
-
88 POENG
-
88 POENG
-
88 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
-
86 POENG
-
85 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Ukens kake
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Guide
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Forsiden akkurat nå
+
Ukens drink
Forsiden akkurat nå - 2
Ukens kake
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Smaking i Oslo 05. juni
Forsiden akkurat nå - 6
+
Guide