Mat

Gutta på tur er kommet hjem

Vaaghals heter den nye restauranten som blant andre Gutta på tur-gjengen står bak.

Redaksjonen

09 Oktober 2014 - 09:00

Arne Hjeltnes, Arne Brimi, Vegard Ulvang og Bjørn Dæhlie herjet tv-skjermene fra 1995 til 2002 med utagerende matlaging på de utroligste steder. Med restauranten Vaaghals blir matlagingen i mer faste former, men sannsynligheten for at det blir innslag av både bark og lav er stor.

Hjå mor di

Men også svært tradisjonsinspirerte retter. Vaaghals er nemlig et helnorsk konsept og ifølge pressemeldingen er det «restauranten me alltid har hatt lyst å gå på». Og «hjå oss kjem maten på bordet, akkurat som heime hjå mor di».

Adresse Bjørvika

Med seg har de fire fått Jørn Lie og Eirik Strøm Lillebø fra Gamle Raadhus som skal stå for den daglige driften av Vaaghals. Både Jørn og Eirik opprettholder sine roller i Gamle Raadhus.

Vaaghals åpner 10. oktober og med adresse Dronning Eufemias gate 8 blir den en av de første restaurantene som åpner i denne delen av Bjørvika.

Foto: Stian Borch

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Akkurat nå er makrellen på sitt aller beste

Dagens rett

Grillet makrell med sitroncouscous, grillet paprika og squash

Akkurat nå er makrellen på sitt aller beste

Vi har gitt den store sommerfisken, makrellen, internasjonalt og sesongriktig følge i denne retten.

Les hele saken

Dagens rett

Kyllinglårene er det beste på kyllingen - når de får litt drahjelp som her

Kyllinglår som marineres noen timer i lime blir ekstra gode - bare prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Ukens drink

Gjør som brasilianerne - sørg for feststemning med caipirinha

Caipirinha betyr «liten mann fra landet» og er Brasils nasjonaldrink. Den lages av cachaça som er laget på samme måte som mye rom. En sterk, men likevel frisk drink som derfor er manges favoritt.

Les hele saken

Ukens kake

Denne kaken vil skinne som sola på kakebordet

Vi er underernærte på sol, og ukens kake er en hyllest til all den gode solvarmen vi har i vente. En super kake å sette på kakebordet til sesongens store fester,

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Grillet makrell med sitroncouscous, grillet paprika og squash

Akkurat nå er makrellen på sitt aller beste

Vi har gitt den store sommerfisken, makrellen, internasjonalt og sesongriktig følge i denne retten.

Les hele saken

Dagens rett

Kyllinglårene er det beste på kyllingen - når de får litt drahjelp som her

Kyllinglår som marineres noen timer i lime blir ekstra gode - bare prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Guide

Oppskrifter makrell

Se alt det gode du kan lage med makrell

Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.

Les hele saken

Dagens rett

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett

1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.

Les hele saken