Ukens kake

Foto: (vkuslandia)

Har du pærer som begynner å bli veldig modne, ja, da skal du bake denne kaken

Denne pærekaken er bakt med grovt mel, honning og syrlig innslag i form av surmelk og eplesidereddik. Resultatet er supersaftig og holdbart.

Aase E. Jacobsen

05 Oktober 2023 - 10:00

Ukens kake

Om du ikke er blant de heldige som har tilgang på norske pærer fra hagen, finnes de også i butikken akkurat nå. Men importpærer gjør også susen i denne oppskriften. Aller best er det om de er godt modne.

Se alt du kan bruke pærer til

Pærekake med grovt mel honning og valnøtter

Fremgangsmåte

Pisk smør og sukker luftig.
Tilsett ett egg av gangen under stadig omrøring.
Bland de tørre ingrediensene, bortsett fra valnøtter.
Sikt inn i eggblandingen vekselvis med surmelken.
Fyll røren i en smurt rund kakeform (22 cm).
Vask pærene og fjerne kjerne og stilk.
Skjær pærene i skiver og fordel dem utover kaken.
Dryss over hakkede valnøtter.
Pisk honning og eplesidereddik og drypp over kaken.
Stek ved 185 grader i 40 minutter.
Sjekk med en trepinne om kaken er gjennomstekt.

Lyst til å bake en annen kake så se her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Bordelet Poiré de Glace

Frankrike

Volum: 0.50 l Pris: 635.00 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Solhøi Cider Nothing Compæres

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 202.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Cidrerie du Vulcain Poiré Brut

Sveits

Volum: 0.75 l Pris: 323.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Bordelet Poiré Granit

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 255.00 kr Uten utvalg

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Knallbillige viner uten kompromisser

I januar skal det være lett og lyst. Disse vinene topper på alle områder – og er i tillegg knallbillige - uten å kompromisse med smaken.

Les hele saken

Tester

Magikeren Ted Lemon har laget noen av de mest ettertraktede pinot noirene (også prismessig) blant januarnyhetene

De konkurrerer med burgundtopper, men til en annen pris. Mens volumene er bittesmå, er det nok av andre godsaker som lanseres 14, januar.

Les hele saken

Tester

Gled deg til strålende champagner blant januarnyhetene

Om du ikke har brukt opp hele boblebudsjettet, er det mange virkelige godbiter blant de 80 nyhetene som er testet.

Les hele saken

Tester

Imponerende Loire-viner gjør hvit januar til en gledens måned

Det er i stor grad (men ikke bare) nyere navn som styrer skuta, ikke bare i Loire, men også i Burgund, Tyskland og Alsace når de nye hvitvinene i januar oppsummeres.

Les hele saken