Ukens kake

Foto: (vkuslandia)

Har du pærer som begynner å bli veldig modne, ja, da skal du bake denne kaken

Denne pærekaken er bakt med grovt mel, honning og syrlig innslag i form av surmelk og eplesidereddik. Resultatet er supersaftig og holdbart.

Aase E. Jacobsen

05 Oktober 2023 - 10:00

Ukens kake

Om du ikke er blant de heldige som har tilgang på norske pærer fra hagen, finnes de også i butikken akkurat nå. Men importpærer gjør også susen i denne oppskriften. Aller best er det om de er godt modne.

Se alt du kan bruke pærer til

Pærekake med grovt mel honning og valnøtter

Fremgangsmåte

Pisk smør og sukker luftig.
Tilsett ett egg av gangen under stadig omrøring.
Bland de tørre ingrediensene, bortsett fra valnøtter.
Sikt inn i eggblandingen vekselvis med surmelken.
Fyll røren i en smurt rund kakeform (22 cm).
Vask pærene og fjerne kjerne og stilk.
Skjær pærene i skiver og fordel dem utover kaken.
Dryss over hakkede valnøtter.
Pisk honning og eplesidereddik og drypp over kaken.
Stek ved 185 grader i 40 minutter.
Sjekk med en trepinne om kaken er gjennomstekt.

Lyst til å bake en annen kake så se her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Bordelet Poiré de Glace

Frankrike

Volum: 0.50 l Pris: 630.00 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Solhøi Cider Nothing Compæres

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 201.80 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Cidrerie du Vulcain Poiré Brut

Sveits

Volum: 0.75 l Pris: 323.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Bordelet Poiré Granit

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 255.00 kr Uten utvalg

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Super syrah i flere innpakninger – på et pol nær deg

Ukens vin

Credo på Nasjonalbiblioteket er en unik satsing på matkulturformidling

Heidi Bjerkans Credo har gjenoppstått i sin tredje og helt nye versjon på Nasjonalbiblioteket i Oslo, hvor formidling av ekte matkultur er hovedmålet – og det for alle budsjetter.

Les hele saken

Dagens rett

Juleskinke og rødkål i paien er kjempegodt

Har du rester igjen etter førjulsfesten, er det en pai du skal lage. Prøv bare denne oppskriften selv med juleskinke og rødkål.

Les hele saken

Dagens rett

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn med det lekreste fra norsk natur - med hjelp av vin utenfra

Reinsdyrfilet, portvinsaus. Hva mer kan du ønske deg? Bortsett fra noe godt i glasset. Oppskrift og drikkeforslag finner du her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Credo på Nasjonalbiblioteket er en unik satsing på matkulturformidling

Heidi Bjerkans Credo har gjenoppstått i sin tredje og helt nye versjon på Nasjonalbiblioteket i Oslo, hvor formidling av ekte matkultur er hovedmålet – og det for alle budsjetter.

Les hele saken