Bransje
Har han laget en ny drinkklassiker?

Har han laget en ny drinkklassiker?

Moe Aljaff fra Brooms & Hatchets skal representere Norge i verdensfinalen i Bacardi Legacy.
Redaksjonen
13 November 2015 - 12:33
Golden 93.

Det er drinken Golden 93 bestående av Bacardi Carta Oro, dulce de leche og lime som har muligheten å bli en Bacardi-klassiker. Formålet med drinkkonkurransen Bacardi Legacy som startet i 2008, er å finne nye drinker med potensial til å bli like berømte som mojito, daiquirí og cuba libre.

Om Moe Aljaff fra Brooms & Hatchets når toppen med sin drink vet vi først etter verdensfinalen som finner sted i San Francisco i april neste år.  

– Det var helt tydelig at Moe Aljaff var grundig forberedt til konkurransen. Det å skape en cocktail som mange liker og som samtidig er unik krever mye arbeid og tankevirksomhet. Med karismatisk og selvsikker scenenærvær ga han en fantastisk presentasjon av sin drink Golden 93. Kombinasjonen av Moes personlighet og drinkens potensial gjorde at juryen enstemmig kunne kåre ham til vinner, sier Alex Ruas, Trade Ambassador for Bacardi i Norge.

Carousel

Carousel
Ingredienser

50 ml Bacardi Carta Oro
30 ml dulce de leche*
10 ml Pedro Ximénez sherry
5 ml bananlikør
30 ml ferskpresset sitronsaft
1 klype salt
sjokoladepulver

Fremgangsmåte

Ha alle ingredienser i en shaker med is. Rist godt og dobbelsil over i et coupetteglass. Pynt med sjokoladepulver. 

*Hjemmelaget dulce de leche:

1 boks søtet kondensert melk

Kok opp vann i en kjele. Legg boksen (uåpnet) oppi slik at den er dekket med vann. La trekke i minst 3 timer for riktig konsistens. Snu på boksen underveis. Avkjøl før den åpnes.

Sendt inn av Moe Aljatt, Brooms & Hatchets, Oslo

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen
Ukens kake

By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen

Muffins er veldig enkelt å bake, og derfor kan familiens yngste være med. Da kommer til å gå unna som det berømte varme hvetebrødet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Magnum eller vanlig flaske, ulik årgang, men like gunstig pris
+
Godbiter i pollisten

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg
+
Ukens vin

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg

169,90 er utrolig lavt priset for en vin som denne. Den finnes på 60+ pol.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær
+
Guide

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

Dette er de beste søte vinene til sommerens bær fra skog eller hage. Bringebær, jordbær, blåbær, kirsebær og moreller finner sine beste matcher.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen
Ukens kake

By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen

Muffins er veldig enkelt å bake, og derfor kan familiens yngste være med. Da kommer til å gå unna som det berømte varme hvetebrødet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Magnum eller vanlig flaske, ulik årgang, men like gunstig pris
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 3

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse
+
Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig
+
Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli
Dagens rett
Shakshuka

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli

Spiser du ikke egg, kan du erstatte med et vegansk alternativ etter behag. Alle andre kommer til å bli fascinert av kombinasjonen av de krydrete grønnsakene og de lettkokte eggene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg
+
Ukens vin

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg

169,90 er utrolig lavt priset for en vin som denne. Den finnes på 60+ pol.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her