Her er deltakerne til Bocuse d'Or Europe

Her er deltakerne til Bocuse d'Or Europe

Ørjan Johannessen skal bryne seg mot 18 menn og én kvinne.
07 Mars 2012 - 19:34

Lista over deltakerne til Bocuse d`Or Europe er fullstendig. Konkurransen går av stabelen Brüssel 20. og 21. mars. Norges håp, Ørjan Johannessen skal konkurrere på dag to. Da møter han blant andre Danmarks deltaker, Jeppe Foldager.

LES OGSÅ: Årets beste kokk er kåret

De siste årene er konkurransen dominert av Norge, Danmark, Sverige og Frankrike, men 20 land har ambisjoner om å blande seg inn i toppen i årets utgave. 

Blant deltakerne er det én kvinne, Pinnak Heidy fra Estland.

De 12 beste er automatisk kvalifisert til Bocuse d`Or i Lyon i slutten av januar 2013.

Konkurransen i Brüssel arrangeres samme helg som Nordisk mesterkap avgjøres i Herning i Danmark.

LES OGSÅ: Nordens beste kokker møtes til dyst

Her er deltakerne i startrekkefølge:

1. Island
Sigurdur Haraldsson (23)
Vox Restaurant, Reykjavik

2. Belgia
Robrecht Wissels (35)
Belgocatering, Alost

3. Ungarn
Tamas Szell (29)
Onyx Etterem, Budapest

4. Frankrike
Thibaut Ruggieri (30)
Lenôtre, Paris

5. Spania
Evarist Miralles (34)
El Bollit for Macio i Gastronom, Pego

6. Luxembourg
Jan Schneidewind (46)
Restaurant Windsor, Bertrange

7. Estland
Pinnak Heidy (38)
Restaurant Egoist, Tallinn

8. Sverige
Adam Dahlberg (35)
Adam & Albin Matstudio, Stockholm

9. Storbritannia
Adam Bennett (45)
Simpsons Restaurant, Birmingham

10. Nederland
Martin Ruissard (27)
De Fuik, Aalst
Onsdag 21. mars

11. Polen
Marcin Jablonski (25)
Bukiet, Smakow

12. Norge
Ørjan Johannessen (26)
Bekkjarvik Gjestgiveri, Bekkjarvik

13. Bulgaria
Petar Nikolov (28)
Restaurant Sasa-Sofia, Sofia

14. Danmark
Jeppe Foldager (26)
Sølle kro, Holte

15. Italia
Alfio Ghezzi (41)
Locanda Margon, Ravina-Trento

16. Tsjekkia
Landa Ondrej
Kampa Park, Praha

17. Russland
Alexey Kozyritskiy (32)
Luch, Moskva

18. Tyskland
Johannes Goll
Restaurant Français, Steigenberger Frankfurter Hof

19. Finland
Mika Palonen (35)
Villa Störsvik, Siuntio

20. Sveits
Teo Chiaravalloti (33)
Villa Principe Leopoldo, Lugano

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det beste du kan starte helgen med
Dagens rett
Tournedos med sopp- og fløtesaus

Det beste du kan starte helgen med

En saftig biff skåret av den tynneste delen av indrefileten og toppet med hjemmelaget soppsaus. Du ønsker at fredagskvelden varer evig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Det er en god grunn til at denne kaken aldri går av moten
Ukens kake
Trønderrose - kringle fra Trondheim

Det er en god grunn til at denne kaken aldri går av moten

Den både dufter og smaker himmelsk. Trønderrose som denne kringlen heter, smaker ekstra godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Her er en mulig ny favoritt
Dagens rett
Kyllingfilet bakt med ost og tomatsaus servert med pasta

Her er en mulig ny favoritt

Når du bruker kylling, tomatsaus, ost og pasta, dekkes de fleste behov. Retten er dessuten superrask å lage.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det er en grunn til at Taurasi hører hjemme blant verdens beste viner
Godbiter i pollisten

Det er en grunn til at Taurasi hører hjemme blant verdens beste viner

Kraften som de veletablerte vinplantene henter ut av det vulkanske jordsmonnet er i en klasse for seg og gir viner med et utrolig langt liv, og ikke minst fortsatt for en gunstig penge.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det beste du kan starte helgen med
Dagens rett
Tournedos med sopp- og fløtesaus

Det beste du kan starte helgen med

En saftig biff skåret av den tynneste delen av indrefileten og toppet med hjemmelaget soppsaus. Du ønsker at fredagskvelden varer evig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er en god grunn til at denne kaken aldri går av moten
Ukens kake
Trønderrose - kringle fra Trondheim

Det er en god grunn til at denne kaken aldri går av moten

Den både dufter og smaker himmelsk. Trønderrose som denne kringlen heter, smaker ekstra godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Opplev vinifisert eleganse med kjent burgundprodusent på Larsen Mat & vinbar i Bodø
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 16. februar i Bodø

Winemakers Dinner: Opplev vinifisert eleganse med kjent burgundprodusent på Larsen Mat & vinbar i Bodø

Det nye året gir nye muligheter til å kose seg, og hva er bedre enn å gjøre det med en herlig smaksmeny fra Larsen Mat & Vinbar kombinert med elegante viner fra selveste Moulin Aux Moines.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du lykkes med denne, får du samtidig feststemning med få ingredienser
Dagens rett
Sufflé med laks

Når du lykkes med denne, får du samtidig feststemning med få ingredienser

Luftig og lett som få retter, men vær oppmerksom når du tilbereder dagens rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: En fornøyelse av smaker når den spanske kongen av cava inntar Delicatessen i Fredrikstad
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 14. februar i Fredrikstad

Winemakers Dinner: En fornøyelse av smaker når den spanske kongen av cava inntar Delicatessen i Fredrikstad

Spania møter Spania. Det blir fyrrige smaker og friske bobler en valentinsdag verdig når en av Spanias desidert beste cavaprodusenter, Juvé y Camps, inntar Delicatessen i Fredrikstad.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her er en mulig ny favoritt
Dagens rett
Kyllingfilet bakt med ost og tomatsaus servert med pasta

Her er en mulig ny favoritt

Når du bruker kylling, tomatsaus, ost og pasta, dekkes de fleste behov. Retten er dessuten superrask å lage.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her