Stor-Oslo har ni av de 20 beste restaurantene i Norge. Men Stor-Bergen har nå fire mot tre i fjor, og er dermed Norges restaurantby nummer to. 

Siden forrige utgave er tre av Norges restauranter borte fra listen, nemlig Ylajali, Måltid og Lille B. Samtlige legger ned eller har lagt ned allerede. 

Credo i Trondheim har bykset fram til en tredjeplass. Nord-Norge inkludert Svalbard har tre av de 20. Er episentret for norsk toppgastronomi i ferd med å flytte seg ut av hovedstadsområdet?

Blant de 53 norske restaurantene i White Guide Nordic 2016 er det nå en god håndfull utenfor «allfarvei».

Hvordan bedømmingen er gjort, er beskrevet både i den trykte utgaven av guiden og den digitale utgaven som finnes her: www.whiteguide-nordic.com .

Her er de 20 beste - oversikten over alle 53 er nederst på siden:

1        Maaemo Oslo                                                                             93/38

2        Statholdergaarden Oslo                                                          84/36

3        Credo Trondheim                                                                      82/34

4        Lysverket Bergen                                                                      84/33

5        Bare Bergen                                                                                76/32

6        Fauna Oslo                                                                                  77/32

7        Feinschmecker Oslo                                                                 77/32

8        De 4 roser Harstad                                                                    76/32         

8        Renaa:Matbaren Bistro Stavanger                                       79/32

10      Ekebergrestauranten Oslo                                                     78/31

10      Kontrast Oslo                                                                             78/31

12      Strand restaurant Stabekk                                                    78/30

13      Huset Longyearbyen – Svalbard                                            78/29

14      Arakataka Oslo                                                                          76/31

15      De 4 Roser Tromsø Tromsø                                                      76/31

16      Tango bar&kjøkken Stavanger                                               76/31

17      Pileredet (Engø Gård Hotel & Rest.) Tjøme                         76/28

18      Colonialen Bergen                                                                     74/28

19      Cornelius Sjømatrestaurant Mathopen                              74/28

20      Smalhans Oslo                                                                            74/28

Totalpoeng/matpoeng