Ukens drink

Horse's Neck

Foto: (Wirestock)

Du behøver ikke være hestegal for å mikse denne drinken

En spennende og litt annerledes klassiker av en drink som faktisk ikke har noe med hester å gjøre i det hele tatt.

17 Mars 2023 - 12:00

Ukens drink

Horse's Neck er en gammel klassisk drink og opprinnelig en alkoholfri drink, noen mener den oppstod under forbudstiden i USA (1920-1933). Mens andre mener den er enda eldre. Men at den alkoholholdige utgaven Horse's Neck with a kick - ble populær i forbudstiden, siden man kunne skjule en alkoholsterk drink bak et uskyldig utseende.

Opprinnelig var det bourbon eller whiskey som ga kicket, men den kan også lages med brandy og noen foretrekker sågar cognac. En mindre klassisk vri er å erstatte litt av brandyen med akevitt, så her er det åpenbart muligheter for "man tager det man haver".

Horse's Neck drinkoppskrift

Fremgangsmåte

Drinken bygges i et highballglass.
Lag en lang spiral av sitronskall og legg den forsiktig i glasset med den ene enden hengende over glasskanten.
Ha i isbiter, deretter brandy og Angostura.
Fyll så opp glasset med Ginger Ale.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Ukens vin

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken