Ukens drink

Horse's Neck

Foto: (Wirestock)

Du behøver ikke være hestegal for å mikse denne drinken

En spennende og litt annerledes klassiker av en drink som faktisk ikke har noe med hester å gjøre i det hele tatt.

17 Mars 2023 - 13:00

Ukens drink

Horse's Neck er en gammel klassisk drink og opprinnelig en alkoholfri drink, noen mener den oppstod under forbudstiden i USA (1920-1933). Mens andre mener den er enda eldre. Men at den alkoholholdige utgaven Horse's Neck with a kick - ble populær i forbudstiden, siden man kunne skjule en alkoholsterk drink bak et uskyldig utseende.

Opprinnelig var det bourbon eller whiskey som ga kicket, men den kan også lages med brandy og noen foretrekker sågar cognac. En mindre klassisk vri er å erstatte litt av brandyen med akevitt, så her er det åpenbart muligheter for "man tager det man haver".

Horse's Neck drinkoppskrift

Fremgangsmåte

Drinken bygges i et highballglass.
Lag en lang spiral av sitronskall og legg den forsiktig i glasset med den ene enden hengende over glasskanten.
Ha i isbiter, deretter brandy og Angostura.
Fyll så opp glasset med Ginger Ale.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Mens mange har vendt naturviner ryggen*, er denne beviset på at konseptet ikke er en forbigående trend.

Les hele saken

Tester

Nytt øl basis i juli: Sommerøl blir ikke bedre enn dette

Siden det drikkes mye (kjedelig) øl i disse VM-tider, er det på tide å gå for et av alternativene blant sommerens nyheter i basisutvalget på polet.

Les hele saken

Guide

I dag ferier vi helnorsk med sild og nypoteter. Og dette drikker du til

En av sommerens vellykkete, om enn ikke like åpenbare, kombinasjoner er spekesild og nypoteter. Her i en modernisert utgave.

Les hele saken

Dagens rett

Med helgrillet indrefilet av storfe med frisk aspargessalat på menyen blir det fest

Venter du storinnrykk i helgen, er dette noe som vil vekke begeistring hos så vel liten som stor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Mens mange har vendt naturviner ryggen*, er denne beviset på at konseptet ikke er en forbigående trend.

Les hele saken

Tester

Nytt øl basis i juli: Sommerøl blir ikke bedre enn dette

Siden det drikkes mye (kjedelig) øl i disse VM-tider, er det på tide å gå for et av alternativene blant sommerens nyheter i basisutvalget på polet.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Det er ikke bare at disse vinene kommer fra en anonym adresse i Rheinhessen, men stilen bidrar til å skape ny interesse for Tysklands viktigste og hurtigst voksende vinstiler.

Les hele saken