Hvalstroganoff

Hvalkjøtt er havets vilt, det er lett å lage, raskt, sunt og kjempegodt. Her får du servert en oppskrift der du inviteres til å oppdage dette kjøttets fortreffelige evner.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Hvalstroganoff

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

20 minutter

Ingredienser

400 g
hvalkjøtt
stk
olje eller margarin til steking.
1 stk
liten hakket løk evt. 3 sjalottløk
1 dl
hvitvin
2 ss
tomatpure
2 dl
rømme/creme fraiche
0.5 ts
paprikapulver
stk
salt
stk
pepper
stk
worchestershiresaus
1 ss
sylteagurk i strimler
Send handleliste

Fremgangsmåte

Skjær kjøttet i strimler på ca. 1x1x3 cm og tørk godt av det. Stek kjøttet raskt i fett i varm panne og ha det over i en gryte. Surr løken og tilsett hvitvinen.Kok inn litt og tilsett tomatpuré.

Tilsett så crème fraîche og paprika.

Smak til sausen med salt, pepper og litt worchestershiresaus.

Sil sausen over kjøttet. Tilsett sylteagurken.

Server med ris eller potetmos.

Se alle våre oppskrifter med hvalkjøtt

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok. Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .
 
Dagens rett Hval Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen