Matkurs og vinkurs

Winedinner 08. november i Oslo

Klassisk Bordeaux møter sesongens beste råvarer på Klosteret
Foto: (Klosteret)

Klassisk Bordeaux møter sesongens beste råvarer på Klosteret

Utforsk historien til vinprodusenten Thomas Barton mens du nyter de klassiske Bordeaux-vinene sammen med førsteklasses mat.
21 September 2023 - 08:32

Endelig har vinene fra den anerkjente vinprodusenten Thomas Barton kommet til Norge, og den 8. november har vi gleden av å ønske deg velkommen til en kulinarisk kveld. Denne kvelden får du smake på fem utsøkte viner, hvorav to som ikke er tilgjengelige i Norge. Vinene vil bli paret med en utsøkt fem-retters meny, nøye satt sammen av Klosterets talentfulle kokker, som vil komplementere og forsterke smakene.

Grunnleggeren Thomas Barton (1695-1780) Foto: Barton & Guestier

Thomas Barton, en fremtredende og historierik vinprodusent, har en velkjent tradisjon som har strukket seg gjennom generasjoner. Grunnlagt av den irske vinhandleren Thomas Barton på slutten av 1700-tallet i Bordeaux, Frankrike, har dette vinhuset stått for visjonen om å produsere og levere kvalitetsviner som kunne nytes av mennesker over hele verden. Gjennom sin lange historie og kontinuerlige innsats for kvalitet, har Thomas Barton oppnådd internasjonal anerkjennelse.

Alt startet i vinmarkene, med en nøye seleksjon av de beste terroirene og strenge regler for å garantere høykvalitets druer. Thomas Bartons dyptgående kunnskap om vinmarker og druesorter gjenspeiles i hver flaske, og vinene fortsetter å fortrylle ganer verden over med deres tidløse karakter og kvalitet. I 1802 gikk Thomas Bartons barnebarn, Hugh, i partnerskap med den franske vinentusiasten Daniel Guestier, og siden den gang har Barton & Guestier forent krefter og skaper viner av ypperste kvalitet.

For denne spesielle anledningen reiser Ignacio Marcos fra Bordeaux til Oslo. Opprinnelig fra Spania, har Ignacio i over tjue år gjort Bordeaux til sitt hjem. Med to mastergrader innen vinvirksomhet og mer enn tjue års erfaring, jobber han nå inn som eksportmanager hos Barton & Guestier. Ignacio vil lede deg gjennom kvelden og gi deg et dypere innblikk i deres rike historie.

Ignacio Marcos tar turen til Klosteret Foto:

Klosteret i Oslo er en gastronomisk perle hvor de serverer mat laget på sesongens beste råvarer – og med en utrolig god evne til å matche maten til vinen. Med en lun atmosfære og en eksepsjonelle kokker, er dette en restaurant hvor du garantert får deg en minneverdig kulinarisk opplevelse.

Gå ikke glipp av denne eksklusive muligheten til å glede ganen og inspirere sansene. Vi oppfordrer deg til å bestille plass så snart som mulig for å sikre deg plass til denne uforglemmelige opplevelse.

Kopi av Kopi av Kopi av Uten navn (1080 × 1200 px) (680 × 800 px) (1).png [56.40 KB]OBSHvis du har allergier er du nødt til å melde i fra om dette senest en uke i forveien. Har du bestilt plass for flere, står du ansvarlig for å melde i fra om noen i gruppen har allergi. Allergier må sendes på e-post til kurs@aperitif.no

Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mandagen blir perfekt med en pastasalat med skinke og dressing
Dagens rett

Mandagen blir perfekt med en pastasalat med skinke og dressing

Kanskje er dette starten på ferien, og da vil vi ha det lettvint. Med denne salaten bruker du opp rester i kjøleskapet - eller finner ingrediensene i nærmeste butikk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her