Kokkens dag

Den 20. oktober hvert år skal "Kokkens dag" markeres internasjonalt. Hensikten er å presentere kokkefaget og landsforeningene verden over.

Redaksjonen

15 Oktober 2004 - 10:52

Dette gjør man gjennom å:

w Profilere faget og yrkesprofesjonen

w Yte service

w Feire vårt eget fag

w Samle inn midler til støtte for organisasjonene

Norges 22 lokale "kokkenes mesterlaug" skal markere dagen fra KristianSand i sør til Svalbard i nord gjennom ulike aktiviteter:

w i barnehager, barneskoler, ungdomsskoler og videregående skoler

w informasjon på høgskoler og universiteter

w smaksprøver på torg og i kjøpesentre

w matkurs for alle aldersgrupper

Den norske delegasjonen som er representert under kulinarisk olympiade i Erfurt, vil markere dagen under "Norsk Aften" på Rathaus Arcade sammen med begge våre landslag i kokkekunst.

Se også: www.wacs2000.org

Kilde: Norges Kokkemestere Landsforening/Norwegian Chefs Association

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger

+

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger

Corral de la Moreria i Madrid er verdens eneste restaurant der flamenco deler scene med en Michelin-stjerne. Og et av 1000 steder du må besøke før du dør. Det var også her John Lennon tilbrakte en hel natt for å lære flamencogitarens mysterier.

Slik kom Extremadura på den gastronomiske reiseruta

+

Slik kom Extremadura på den gastronomiske reiseruta

Området som har gitt spansk gastronomi pata negra-grisen, har først med Atrio, nå med tre Michelin-stjerner, fått plassen det fortjener.

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Guide

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Bruk derfor oppskriftene og supertipsene du finner her, og du er med på å sikre fastelavnsbollens fremtid.

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp

Dagens rett

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp

Det er på tide å bruke av all soppen du har fylt fryser og skap med. Denne oppskriften kommer du garantert til å prøve igjen.

Forsiden akkurat nå

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger

+

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger

Corral de la Moreria i Madrid er verdens eneste restaurant der flamenco deler scene med en Michelin-stjerne. Og et av 1000 steder du må besøke før du dør. Det var også her John Lennon tilbrakte en hel natt for å lære flamencogitarens mysterier.

Slik kom Extremadura på den gastronomiske reiseruta

+

Slik kom Extremadura på den gastronomiske reiseruta

Området som har gitt spansk gastronomi pata negra-grisen, har først med Atrio, nå med tre Michelin-stjerner, fått plassen det fortjener.

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

+

Godbiter i pollisten

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

En chardonnaychampagne er å finne på de 60 + største polutsalgene – perfekt for valentinsdagen den 14. februar.

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja

+

Ukens vin

Når du bruker så mye grønnsaker, trenger du mindre av den dyre fisken

Dagens rett

Når du bruker så mye grønnsaker, trenger du mindre av den dyre fisken

Vi behøver vel ikke fortelle at dette er ukens sunneste, men det poenget lar vi ligge, for denne oppskriften byr på masse smak.

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Guide

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Bruk derfor oppskriftene og supertipsene du finner her, og du er med på å sikre fastelavnsbollens fremtid.