Nå kan du få Ukens vin som e-post. Tjenesten er gratis. Se nederst i denne artikkelen for mer informasjon.
Aase JacobsenFoto: Eva Brænd
DFJ Merlot & Touriga Franca 2002 (20109) oser av bærparfyme. Det er som å stikke nesa nedi en krukke med nyrørt skogsbærsyltetøy. Masser av søte mørke bær og sjokolade. Smaken byr på det samme og all godisen backes godt opp av fine syrer. Ettersmaken er lang med innslag av anis. En vin som er veldig lett å like og som heller ikke krever noe mer enn akkurat det.
En skikkelig kosevin med andre ord som er mye hyggeligere å servere enn de evinnelige boksene de fleste kommer trekkende når de skal by på et glass vin. Det er helt uproblematisk å sette korken i denne vinen hvis flasken ikke tømmes og spare resten til en annen dag. Forringelsen er minimal. Men faren er vel stor for at den faller så til de grader i smak at det ikke blir en dråpe igjen.
Selvsagt kan du drikke denne vinen til mat. En krydret pastarett eller annen godt krydret mat passer veldig godt.
Produsenten er DFJ Vinhos som har hatt stor suksess i Norge på grunn av sin folkelige stil og prisgunstige profil. Sist måned ble Portada Caladoc Tinta Roriz lansert og med en pris på kroner 79,90 fikk den bein å gå på. Det som kjennetegner DFJ Vinhos er blant annet av vinmakeren José Neiva er svært opptatt av å demonstrere potensialet til Portugals rikholdige spekter av druer, mer enn hundre ulike sorter dyrkes, de fleste av dem unike for dette landet. Touriga franca er et eksempel på en slike drue. Den får imidlertid sjelden opptre på egenhånd da dens rolle alltid har vært å bli blandet med blant andre touriga nacional for å lage landets vinstolthet nummer en, nemlig portvin.
Touriga franca er ettertraktet på grunn av sin intense aroma og gode frukt, ikke så kraftig og tanninrik som nacional men mer elegant. Klimaet i Estremadura hvor ukens vin kommer fra er annerledes enn i Douro hvor portvinsdruene dyrkes. Nærheten til havet gir en lettere stil enn i det varme innlandsklimaet i Douro. Mens touriga francas rolle i en portvin er å fylle ut aromabildet, er rollen i ukens vin å backe opp merlot som gir veldig bløte og syltetøyaktige viner i denne delen av Europa.
DFJ Vinhos' hovedsete er i Ribatejo nord for Lisboa, men druene til de mange vinene i porteføljen kommer fra hele landet. Både ukens vin og Portada kommer altså fra Estremadura som ligger mellom Atlanterhavskysten og Ribatejo og har en vinhistorie uten mye stolthet siden området var mest kjent som leverandør av store mengder skvalpevin frem til for kort tid siden. I den senere tid har mye skjedd selv om det fortsatt lages mye uinteressant vin i regionen.
