Kveite Bananas

Kveite står på helgens fiskemeny. La aldri en sjanse til å nyte denne deilige fisken gå fra deg. La gå at kveite ikke er billig, men vinforslaget er garantert ikke det som gir deg økonomisk hodebry.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Kveite bananas

Antall porsjoner

4

Ingredienser

800 g
kveitefilet
litt
olivenolje + meierismør til steking
1 stk
presset sitron
1 stk
håndfull rosiner
6 stk
små bananer
50 g
finhakkede mandler
2 ss
finhakket sjalottløk
1 stk
lite glass sherry
litt
hakket persille
litt
salt og pepper
3 ss
hvetemel
Send handleliste

Fremgangsmåte

Fisken vaskes, tørkes, skjæres i serveringsbiter og vendes i mel blandet med salt og pepper. Stekes i olje/smørblandingen til gyllen. Has over i smurt ildfastfat. Sitronsaften presses over.

Bananene skrelles og deles på langs. Stekes lett i pannen. Legg bananene rundt fiskebitene.

Ha mandlene og løken i pannen. Surres litt før man tilsetter rosinene og sherryen og en skvett vann om nødvendig. Kokes opp under omrøring. Hell sausen over fisken og stek formen ved ca 200 grader i 15 minutter.

Server kokt ris og en sprø bladsalat ved siden av.

Sendt inn av

Foto: Tom Haga, Eksportutvalget for fisk

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett på MMS
Skriv Dagens og send til 2004 , og du mottar Dagens rett fra mandag til fredag. Tjenesten koster 5 kroner pr oppskrift.
Vil du stoppe tjenesten, skriver du Dagens stop og sender til 2004 .

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen