Dagens rett

Foto: (Alf Børjesson)

Frisk salvie gir en smak til kyllingfileten du ikke vil være foruten

Når du legger til så vel parmaskinke som parmesan og fersk pasta, blir det italiensk stemning rundt middagsbordet.

07 August 2024 - 23:00

Denne retten er veldig lett å lykkes med, siden innpakningen beskytter det magre kyllingkjøttet fra å bli tørrstekt. Men som alltid med matlaging, må kokken følge med. Da belønnes du med et veldig saftig stykke kyllingkjøtt.

Kyllingfilet med parmaskinke, parmesan og salvie

Fremgangsmåte

Dryss salt og pepper på kyllingfiletene og stek dem over middels høy varme i litt smør til de blir pent brunet, ca 2 minutter på hver side.
Legg filetene over i en smurt ildfast form.
Legg på friske salvieblader og rull en skive parmaskinke rundt hver filet.
Legg filetene tilbake i den ildfaste formen med skjøten på skinkeskivene ned
Bland revet parmesan og sveitserost og dryss dette over kyllingfiletene.
Sett formen øverst i ovnen ved 225 grader og gratiner i ca. 10 minutter eller til osten er smeltet og kyllingen er gjennomstekt.
Kok båndspaghetti som anvist på pakken. Hell av vannet når pastaen fortsatt har litt tyggemotstand i midten (al dente).
Ha i fløte, tomater og hakkede krydderurter i pastaen og rør godt rundt.
Anrett pastaen på en stor tallerken med kyllingfiletene oppå og pynt med oliven og frisk salvie.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Montesecondo Trebbiano

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 140.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Thymiopoulos Naoussa Alta

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 244.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Valle Reale Montepulciano d'Abruzzo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 244.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Tedeschi Valpolicella Classico Lucchine

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 194.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Godbiter i pollisten

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upåklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Les hele saken

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.

Les hele saken