Øl fra butikk eller pol
Befinner du deg langt til fjells, er det en fordel at drikkefølget er så ukomplisert som mulig. En fruktig pilsner med god, om enn ikke dominerende bitterhet er nemlig utmerket til denne retten. En favoritt er Hansa, men også tyske Beck's går utmerket.
Er du innom polet, kan du plukke med deg noen gode vinterferieøl som Nøgne Ø Pale Ale og Ægir Bryggve Blonde Ale. Begge flotte matøl som også fungerer perfekt i denne settingen.
..eller vin fra boks
Når det gjelder vin, kommer vi ikke unna boksvin når det er snakk om norsk vinterferie.
Ripa delle Mandorle en saftig, ren og solbærpreget vin med bra syrer og myke tanniner. Akkurat de elementene vi er på jakt etter og fungerer dermed helt supert.
Også foran peisen
Den er svært godt egnet ikke bare til denne retten, men til en lang rekke hverdagsretter som pasta, pizza og kyllingretter. Med andre ord perfekt for så vel hytte- som hjemmebruk, også fordi den gjør en god jobb som kosevin foran peisen eller i sofakroken.
Holder du deg i byen, har du all mulighet til å velge en flaskevin. For eksempel med deilige Poliziano Rosso di Montepulciano 2014. Et utrolig sjarmtroll rett og slett som er laget for å nytes mens den er ung.
Denne svært fleksible vinen finner seg ikke bare til rette sammen med vårt forslag til vinterferiemeny men også til smaksrike fiskeretter, gjerne med torsk, selvsagt til annet lyst kjøtt som kalv og kylling, samtidig som den er deilig å drikke som den er.
