Ukens kake

Foto: (Ooni)

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Aase E. Jacobsen

28 Mars 2024 - 12:00

Ukens kake

Oppskriften er laget for (Ooni) gassgrill, men kan fint lages på annen type grill eller i vanlig stekeovn.

Hvis du steker kaken for hardt eller for lenge, blir den til kjeks (cookie), så stopp i tide for å få en seig, men ikke bløt midte.

Prøv gjerne denne lignende kakeoppskriften

Salt sjokolade-chip-cookie-kake på grill eller ovn

Fremgangsmåte

Forvarm gassovnen til 300 °C med steinstekebrettet inni.
Bruk et infrarødt termometer for å sjekke temperaturen raskt og nøyaktig.
I en stor bolle blander du sukker og smør sammen til det ikke er noen klumper igjen.
Knekk inn egget og rør til blandingen minner om kakedeig.
Sikt inn mel, vaniljesukker og bakepulver og bland til jevn deig.
Tilsett halvparten av sjokoladebitene og all den hakkede mørke sjokoladen.
Bland alt sammen, bland med hendene om nødvendig.
Gni litt olje eller smør inn i støpejernsgrytepannen.
Fordel kakedeigen jevnt i langpannen.
Dryss sjokolade-chips og flaksalt på toppen.
Still inn en tidtaker. Slå av ovnen og sett gryten inni for å steke i 5 minutter. Etter 4 minutter roterer du pannen 180 grader og slår på ovnen til laveste innstilling.
Stek i ytterligere 5 minutter. Ved 10-minutters-merket, snu pannen 90 grader. Etter to minutter, snu pannen ytterligere 180 grader. Herfra snur du pannen 90 grader hvert minutt i ytterligere 4 minutter til du når totalt 16 minutter med matlaging. På dette tidspunktet vil kaken begynne å lukte deilig og blåse opp, og bli pent gyllenbrun. Fjern stekepannen fra ovnen til en sikker overflate og sjekk med en tannpirker eller knivspiss i midten for å se om kaken er gjennomstekt.

Tips: Kaken kan lages i stekeovn (ved 175 grader i 30 minutter) eller vanlig grill med lokk i 10-15 minutter).

Tips: Hvis den serveres varm, la kaken hvile i 5 minutter før den skjæres i skiver, og topp med en skje med iskrem.

Tips: Hvis du foretrekker en sprøere kake, la den nå romtemperatur, skjær deretter i skiver (ettersom den avkjøles, vil den stivne) og overfør til en beholder for å avkjøle i minst én time før den skjæres i skiver og serveres.

Lyst til å bake en annen sjokoladekake byr i på mange flere

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Ooni Pizza

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Nøisom Sjokoladestout

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 73.60 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Graham's Late Bottled Vintage

Portugal

Volum: 0.38 l Pris: 139.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Disko Brewing Moto 100 Barrel Aged Imperial Sjokoladestout

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 118.70 kr Tilleggsutvalget

89 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

Lag et lite festmåltid med hyse som er stjernen i fiskedisken

Hyse, eller kolje som den også kalles, er etter manges mening den aller beste fisken i torskefamilien. Svært anvendelig og en god partner til lett fruktige hvitviner. Særlig med dette tilbehøret.

Les hele saken

Dagens rett

I juli marinerer og griller vi uansett vær - prøv denne med hjemmelaget paprikasaus

Planleggingen starter dagen før, men når kjøttet er vel marinert og paprikasausen ferdiglaget, er middagen rett rundt hjørnet.

Les hele saken

Ukens drink

Miks en sørlandsk latino-drink i kveld

Denne helgen oppfordres du til å ta en liten latino. Eller kanskje en stor, for denne drinken blir garantert ikke stående igjen på bordet - halvdrukket. Frisk kombinasjon av vodka og tequila gjør den til en potensiell sommerfavoritt.

Les hele saken

Ukens kake

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Lag et lite festmåltid med hyse som er stjernen i fiskedisken

Hyse, eller kolje som den også kalles, er etter manges mening den aller beste fisken i torskefamilien. Svært anvendelig og en god partner til lett fruktige hvitviner. Særlig med dette tilbehøret.

Les hele saken