Dagens rett

Biff i karri med kokosmelk og cashewnøtter

Lettlaget søndagsmiddag uten at det går på bekostning av smaken

Midt i ferien har du ikke lyst å tilbringe timevis på kjøkkenet. Her får du maks smak på kort tid. Denne retten kan sågar lages utendørs.

Aase E. Jacobsen

10 Juli 2021 - 00:00

Om du er på båttur eller skogstur med kun tilgang til stormkjøkken, fortvil ikke for du kan oppnå mye god smak selv med enkle midler. Så slipper du å ty til halvfabrikata. Naanbrøddeigen lager du på forhånd og kjevler ut leiver som er lette å frakte med seg.

Her finner du veldig mange oppskrifter med biff

Slik lager du naanbrød selv

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Biff i karri med kokosmelk og cashewnøtter

Fremgangsmåte

Brun kjøttstrimlene raskt i olje i en stekepanne.

Kok opp kokosmelken, tilsett kjøttet og la det trekke i ca. 10 minutter. Ta opp kjøttet og legg det til side. Tilsett karripasta, fiskesaus, sukker og chili i kokosmelken.

Kok opp og la det trekke i ca. 10 minutter. Synes du sausen er for tynn, kan den kokes mer inn (da blir den sterkere) eller jevnes med litt maizenajevner (se mengdeforhold på pakken). Tilsett kjøttet, dryss nøttene over til slutt og server med kokt ris og naanbrød.

Slik lager du naanbrød selv

Her finner du flere karriretter

Tips: Dryss gjerne finhakket koriander over helt til slutt.

Flere internasjonale retter finner du her

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Hogna Whole Lotta Nelson DDH Single Hop Nelson Sauvin IPA

Norge

Volum: 0.44 l Pris: 67.90 kr Uten utvalg

88 POENG
San Miguel Especial

Spania

Volum: 0.33 l Pris: 34.90 kr Basisutvalget

87 POENG
7 Fjell Round House Defcon 3 DDH IIPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 57.50 kr Uten utvalg

86 POENG
Põhjala Kosmos NEIPA

Estland

Volum: 0.33 l Pris: 39.90 kr Uten utvalg

85 POENG
Brewski Scarecrow DDH NEIPA

Sverige

Volum: 0.33 l Pris: 69.20 kr Uten utvalg

85 POENG
Singha Lager

Thailand

Volum: 0.33 l Pris: 39.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

Lag et lite festmåltid med hyse som er stjernen i fiskedisken

Hyse, eller kolje som den også kalles, er etter manges mening den aller beste fisken i torskefamilien. Svært anvendelig og en god partner til lett fruktige hvitviner. Særlig med dette tilbehøret.

Les hele saken

Dagens rett

I juli marinerer og griller vi uansett vær - prøv denne med hjemmelaget paprikasaus

Planleggingen starter dagen før, men når kjøttet er vel marinert og paprikasausen ferdiglaget, er middagen rett rundt hjørnet.

Les hele saken

Ukens drink

Miks en sørlandsk latino-drink i kveld

Denne helgen oppfordres du til å ta en liten latino. Eller kanskje en stor, for denne drinken blir garantert ikke stående igjen på bordet - halvdrukket. Frisk kombinasjon av vodka og tequila gjør den til en potensiell sommerfavoritt.

Les hele saken

Ukens kake

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Lag et lite festmåltid med hyse som er stjernen i fiskedisken

Hyse, eller kolje som den også kalles, er etter manges mening den aller beste fisken i torskefamilien. Svært anvendelig og en god partner til lett fruktige hvitviner. Særlig med dette tilbehøret.

Les hele saken