Frikasse er en veldig tradisjonell rett som gir assosiasjoner til Schønberg Erken, Ingrid Espelid og gammeldags kafeteriameny. Eller kanskje har du aldri smakt denne retten før?
Da er det i så fall på tide. Ikke det at frikasse er en veldig intens eller sterk smaksopplevelse, men derimot av den veldig harmoniske og milde typen. En lys og lett saus, bare krydret med salt, papper og muskatnøtt, over kylling (eller høns) og med kokte grønnsaker og poteter til. En kombinasjon som passer godt i det støyende landskapet av smaker og inntrykk vi oppholder oss i dag.
Så prøv en ekte 60-tallskveld rundt frikassegryta - helst uten støy fra mobil, nettbrett, pc eller tv i bakgrunnen. Du vil garantert like det.
Prøv en av våre andre oppskrifter på frikasse
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
