Maks uflaks for østers-Petersen

Maks uflaks for østers-Petersen

– Det var veldig kjedelig! Jeg hadde maks uflaks, og det klaffet ikke, sier Heini Petersen etter Nordisk Mesterskap.
30 April 2012 - 14:55

Heini Petersen åpnet Nordisk Mesterskap i østersåpning med ambisjoner om å vinne. I stedet ble han slått ut i første runde.

– I år var det et utrolig høyt nivå på konkurransen, sier tidligere nordisk mester og syv ganger norgesmester, Heini Petersen fra Oslo. 

LES OGSÅ: Danske vil sikre norsk østersseier

Det var Martin Söderström fra Finland som stakk av med førsteplassen. Simon Tønsager fra Danmark kom på andreplass, mens svenske Johan Malm sikret seg den siste plassen på pallen.

Konkurranseleder Per Olofsson forteller at Europas fremste østersåpnere stilte til start i det åpne mesterskapet.
 
– Alt fra verdensmestere til europa- og norgesmestere har deltatt. Jeg vil tippe at ti av deltagerne hadde muligheten til å hevde seg i toppen. Nivået har vært veldig høyt, og de fleste av Europas aller beste østersåpnere kommer fra Skandinavia, så dette har vært en tøff konkurranse, sier han.
 
Han hadde på forhånd store forhåpninger til dansk-norske Heini Petersen.

– Jeg trodde Heini var en av dem som kunne hevde seg i toppen, men jeg er sikker på at han kommer sterkere tilbake, sier Olofsson.

Dommerne legger hovedsakelig vekt på presentasjonen og hvordan østersen er åpnet. Er det mye skader på østersen, gir det minuspoeng. Samtidig kan man få bonuspoeng dersom man åpner den veldig pent. Tiden spiller også inn. Vil man vinne, må 30 østers åpnes på 2,30 minutter

Selv om Heini Petersen iikke nådde opp denne gangen, har han ingen planer om å gi seg med østersåpning.

– Jeg satser på å komme sterkere tilbake neste år. Det er bare å fortsette å jobbe, sier han.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Best av 500 rødviner: Barolo, grand cru burgund og Côte-Rôtie i superklassen
+
Tester

Best av 500 rødviner: Barolo, grand cru burgund og Côte-Rôtie i superklassen

Eneste ulempen er selvsagt høye priser, men når det er sagt, finnes det også veldig godt prisede alternativer fra andre destinasjoner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

100 nye bobleviner testet: Rosa champagne av en annen verden topper
+
Tester

100 nye bobleviner testet: Rosa champagne av en annen verden topper

Vi får ikke nok av champagne og britiske bobler her i nord, og det virker som om de økende prisene ikke stopper denne lysten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

På topp blant 400 nye hvitviner: Strålende rieslinger en konge verdig
+
Tester

På topp blant 400 nye hvitviner: Strålende rieslinger en konge verdig

2024 og 2025-årgangene gir rieslinger for to ulike smakspreferanser, som kommer til å sikre denne populære vinstilens vekst i Norge. Septembernyhetene har også mye annet å by på.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Med selvplukkete kantareller til kebaben blir den ren luksus
Dagens rett

Med selvplukkete kantareller til kebaben blir den ren luksus

Norsk lam og kantareller får en genial ramme i form av denne kebaben. Topp til helgekosen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Best av 500 rødviner: Barolo, grand cru burgund og Côte-Rôtie i superklassen
+
Tester

Best av 500 rødviner: Barolo, grand cru burgund og Côte-Rôtie i superklassen

Eneste ulempen er selvsagt høye priser, men når det er sagt, finnes det også veldig godt prisede alternativer fra andre destinasjoner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

100 nye bobleviner testet: Rosa champagne av en annen verden topper
+
Tester

100 nye bobleviner testet: Rosa champagne av en annen verden topper

Vi får ikke nok av champagne og britiske bobler her i nord, og det virker som om de økende prisene ikke stopper denne lysten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sørfranske rødviner i en klasse for seg
+
Godbiter i pollisten

Sørfranske rødviner i en klasse for seg

Takket være naturlige metoder, biodynamisk drift og råd fra en kultprodusent, har denne historiske Languedoc-produsenten fått en nystart, men ikke helt uten dramatikk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjør jobben
+
Ukens vin

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjør jobben

159,90 er virkelig billig i dagens prisleie, og i hvert fall når den er så vellaget som denne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smaken av Bordeaux: Nyt 10 fantastiske viner til 5 snacksretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Smaken av Bordeaux: Nyt 10 fantastiske viner til 5 snacksretter

Kullt inviterer deg til å bli bedre kjent med den legendariske vinregionen den 8. oktober.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

På topp blant 400 nye hvitviner: Strålende rieslinger en konge verdig
+
Tester

På topp blant 400 nye hvitviner: Strålende rieslinger en konge verdig

2024 og 2025-årgangene gir rieslinger for to ulike smakspreferanser, som kommer til å sikre denne populære vinstilens vekst i Norge. Septembernyhetene har også mye annet å by på.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her