Mandag 18. mars 2002 - Smak Burgund i særklasse

Nå skal du virkelig få mulighet til å smake det beste fra Burgund. Ikke mindre enn 14 viner byr Apéritif deg på når Christophe Voisin fra vinhuset Faiveley skal vise deg Burgunds fortreffelighet. Dette blir vårens desidert største smaksopplevelse.

Redaksjonen

15 Februar 2002 - 13:19

Faiveley ble etablert allerede i 1825, og er i dag et av de aller største vinhusene i Burgund. Deres egne vinmarker på omlag 120 hektar dekker hele 80 prosent av behovet for druer - resten kjøpes inn via Maison Faiveley, som er negociantdelen av familiebedriften. Faiveley er nå den største private vinmark-besitter i Burgund og eier parseller i flere av de beste vinmarkene i området.

Familien Faiveley holder hus i Nuits-Saint-Georges hvor de har produsert et stort utvalg av høykvalitetsvin fra Burgund i en rekke år. Tradisjonen med håndplukking av druer, håndsortering av hver klase og manuell tapping av flaskene, lever i beste velgående hos Faiveley.

Kart over Burgund (klikk på kartet for større utgave)

Den årlige produksjon ligger på omlag 100 000 kasser.

Her kan du lese mer om vinhuset Faiveley.

Her er alle de 14 vinene du skal smake den 18. mars:

Hvite:

w Bourgogne Blanc "Georges Faiveley" 2000

w Mercurey Blanc "Les Mauvarennes" 1999 - Sélection du Tastevinage

w Meursault 1999

w Puligny Montrachet 1er Cru "Champgains" 1999

Røde:

w Bourgogne Rouge "Joseph Faiveley" 2000

w Nuits Saint Georges 1er cru "Clos de la Maréchale" 1998

w Fleurie "Domaine de Fonfotin" 2000

w Moulin à Vent 1999

w Mercurey Rouge "Domaine de la Croix Jacquelet" 2000

w Mercurey 1er Cru "Clos des Myglands" 2000

w Morey Saint Denis 1999

w Gevrey Chambertin 1er Cru "La Combe aux Moines" 1999

w Mazis Chambertin 1997 - Mis en bouteille sans filtration

w Corton "Clos des Cortons Faiveley" 1999 - Mis en bouteille sans filtration

Seminaret er nå avholdt.

Tid: 18. mars kl. 19.00

Pris: kroner 450 inkl. mva

Sted: Ullevaal Business Class, Ullevål Stadion - inngang D

(Sognsveien 75d - Tlf: 23 00 83 00)

Avmeldingsfrist: 11.03.02 kl. 23:59

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c 0678 Oslo, senest åtte dager før arrangementet. Merk innbetalingen med 180302. Ta med kvittering. Dersom du melder deg på senere enn åtte dager før smakingen finner sted, må du spesielt huske på kvittering. Melder du deg av etter avmeldingsfristen ovenfor refunderer vi ikke deltakeravgiften.

Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken