Dagens rett

Foto: (Vicheslav)

I juli marinerer og griller vi uansett vær - prøv denne med hjemmelaget paprikasaus

Planleggingen starter dagen før, men når kjøttet er vel marinert og paprikasausen ferdiglaget, er middagen rett rundt hjørnet.

27 Juli 2024 - 00:00

Strengt tatt behøver du ikke marinere kjøttet til denne retten siden det er så mye smak i paprikasausen. Men jo mer smak det er i den dyreste ingrediensen, jo mindre trenger du, så det kan lønne seg. Kanskje noe å tenke på nå som ferien går mot slutten?

Grillet marinert biff med paprikasaus

Fremgangsmåte

Skjær fileten i ½ cm tykke skiver.
Bland marinaden og la kjøttet ligge i den minst 1 time.
Stek biffene i ca. 2 minutter på hver side på middels varme.
Paprikasaus:
Del paprika i to og legg delene på et stekebrett med skinnsiden ned.
Stek ved 200 grader til svarte flekker oppstår.
Ta ut av ovnen og pakk inn i folie.
Avkjøl nok til at du klarer å rive av skinnet.
Ha paprika, hvitløk, olje, eddik og krydder i en blender.
Kjør til jevn masse.
Server biffene med paprikasausen på siden og andregrønnsaker fra grillen.

Her finner du mange retter med grillet kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Cornelissen Munjebel Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 419.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Luis Pato Baga Touriga Nacional

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Casamatta Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 154.70 kr Basisutvalget

85 POENG
Oslo Brewing Øl Americana Cream Ale

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 29.00 kr Uten utvalg

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Ukens vin

Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken