Dagens rett

Foto: (Vicheslav)

I juli marinerer og griller vi uansett vær - prøv denne med hjemmelaget paprikasaus

Planleggingen starter dagen før, men når kjøttet er vel marinert og paprikasausen ferdiglaget, er middagen rett rundt hjørnet.

27 Juli 2024 - 00:00

Strengt tatt behøver du ikke marinere kjøttet til denne retten siden det er så mye smak i paprikasausen. Men jo mer smak det er i den dyreste ingrediensen, jo mindre trenger du, så det kan lønne seg. Kanskje noe å tenke på nå som ferien går mot slutten?

Grillet marinert biff med paprikasaus

Fremgangsmåte

Skjær fileten i ½ cm tykke skiver.
Bland marinaden og la kjøttet ligge i den minst 1 time.
Stek biffene i ca. 2 minutter på hver side på middels varme.
Paprikasaus:
Del paprika i to og legg delene på et stekebrett med skinnsiden ned.
Stek ved 200 grader til svarte flekker oppstår.
Ta ut av ovnen og pakk inn i folie.
Avkjøl nok til at du klarer å rive av skinnet.
Ha paprika, hvitløk, olje, eddik og krydder i en blender.
Kjør til jevn masse.
Server biffene med paprikasausen på siden og andregrønnsaker fra grillen.

Her finner du mange retter med grillet kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Cornelissen Munjebel Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 419.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Luis Pato Baga Touriga Nacional

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 157.50 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Casamatta Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 154.70 kr Basisutvalget

85 POENG
Oslo Brewing Øl Americana Cream Ale

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 29.00 kr Uten utvalg

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke

Holy Smoke startet som et hobbyprojekt, og er blitt en kjempesuksess med sin satsing på tex-barbeque. Slik at sesongrestauranten er blitt Sveriges fremste barbequedestinasjon.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.

Les hele saken

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke

Holy Smoke startet som et hobbyprojekt, og er blitt en kjempesuksess med sin satsing på tex-barbeque. Slik at sesongrestauranten er blitt Sveriges fremste barbequedestinasjon.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken