Mye å spare på klassiker

Denne californiske klassikeren er 32 prosent billigere i taxfree-butikken.
Aase E. Jacobsen
01 Juni 2011 - 16:15

Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2007 (56936) er til kroner 219 absolutt verd å plukke med seg fra flyplassen. Både om du søker umiddelbar nytelse, eller foretrekker å legge vinen til side noen år. 2002-årgangen smaker fortreffelig i dag og viser denne klassiske vinens evne til å modnes med stil.

Godt integrert alkohol
Den har nemlig en veldig elegant struktur til å være en californisk cabernet eller cab som det heter på de kanter. Stor saftighet fra gode syrer, fine slanke tanniner, flott frukt og et deilig solbærpreg. De 15,5 prosentene med alkohol er overraskende godt integrert.

Produsenten Robert Mondavi er en legende i California, og var den første til å etablere seg i Napa Valley etter forbudstiden. Og det var så sent som i 1966. Men den første vinmarken, To Kalon, ble plantet allerede i 1870. Det ikoniske Mondavi-anlegget ligger midt i Napa, nærmere bestemt i Oakville som ikke uventet har en høy stjerne for sin druekvalitet, primært cabernet.

Legendarisk druekilde
Mesteparten av druene i "vår" vin kommer fra Oakville og 38 prosent av druemiksen hentes fra legendariske To Kalon. I tillegg til cabernet er det også litt merlot, cabernet franc, petit verdot og malbec.

I en helt annen stil, men like fullt et veldig godt kjøp taxfree (kroner 109), er Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2009 (41588). Saftig, bløt og sødmefylt, men med tilstrekkelig syrefriskhet til å gjøre den til en interessant partner til kylling og svin fra grillen. Den henter sine druer fra et langt større område, Central Coast og fra Mondavis mange kontraktsbundne vinbønder.
 
 
 
 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her