NM i østersåpning

Årets norgesmesterskap i østersåpning er i rute og planleggingen i full gang. Flere av hovedstadens beste kjøkkensjefer deriblant Morten Schakenda på restaurant Terra, arbeider nå med arrangementet sammen med Apéritif. Vinneren reiser til VM i Irland.

Redaksjonen

13 April 2000 - 01:55

Norges raskeste østersåpner er Rune Pal, kjøkkensjef på Oslo-restauranten Klosteret. 30 østers på 90 sekunder er resultatet han oppnådde under NM i 1999 hvilket trolig er norgesrekord. Pal representerte Norge under VM i Irland i fjor. Nå er nytt NM under planlegging og vil foregå i Oslo i august. Flere av Oslos mest profilerte kjøkkensjefer sitter i komiteen som planlegger NM.

Komiteen regner med at det vil bli uttagninger i de fleste største byene i landet. Følg med på Apéritifs nettsider for å finne ut hvor du kan melde deg på. Vinneren reiser til Galway i Irland i slutten av september for å representere Norge.

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Denne kaken vil skinne som sola på kakebordet

Vi er underernærte på sol, og ukens kake er en hyllest til all den gode solvarmen vi har i vente. En super kake å sette på kakebordet til sesongens store fester,

Les hele saken

Guide

Oppskrifter makrell

Se alt det gode du kan lage med makrell

Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt

Selv på regionalnivå er kvaliteten topp, og her får du sågar god valuta for pengene, noe som er sjeldent fra Burgund i dag.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rieslingen er sykt billig

For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Denne kaken vil skinne som sola på kakebordet

Vi er underernærte på sol, og ukens kake er en hyllest til all den gode solvarmen vi har i vente. En super kake å sette på kakebordet til sesongens store fester,

Les hele saken

Guide

Oppskrifter makrell

Se alt det gode du kan lage med makrell

Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.

Les hele saken

Dagens rett

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett

1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.

Les hele saken